Gichtdiät - Produkttabelle und Ernährungsrichtlinien

Mit Gicht fühlt sich eine Person sehr unwohl. Die Gelenke schmerzen und schwellen an, mit einer Verschlimmerung werden die Beine rot, das Gehen wird ziemlich schwierig. Ein erfahrener Arzt wird dem Patienten sofort die Wichtigkeit einer richtigen Ernährung für Gicht anzeigen - dank einer Ernährungsumstellung können Sie Ihre Gesundheit für lange Zeit stabilisieren.

Gicht - was für eine Krankheit?

Gicht, Gichtarthritis ist eine schwere Krankheit, die mit einer Beeinträchtigung des Proteinstoffwechsels verbunden ist. Wenn diese Krankheit diagnostiziert wird, bedeutet dies die Anreicherung von Purinen - Derivaten der Harnsäure - im Blut. Eine vorzeitige Behandlung ist ein direkter Weg zu ihrer Ablagerung in den Muskeln, Bändern und Gelenken in Form von Uraten (Salzen). Dies führt in bestimmten Abständen zu Anfällen unerträglicher Schmerzen und dann zum Auftreten von Tofus an den Gelenken (Dichtungen, die bei Berührung sehr schmerzhaft sind).

Woher kommt bei Patienten mit Gicht eine abnormale Menge Harnsäure? Die Ursache für seine Akkumulation ist eine Veränderung des Stoffwechsels. Die Voraussetzungen für diesen Zustand können sein:

• Vererbung;
• Autoimmunerkrankungen;
• Lang anhaltende Hypertonie;
• Nierenerkrankung usw..

Der wichtigste Risikofaktor ist jedoch die Unterernährung, die zu einer übermäßigen Aufnahme von Purinen über die Nahrung führt. Eine große Anzahl von ihnen ist in rotem Fleisch, Tee, Schokolade, Hülsenfrüchten und anderen Produkten enthalten. Besonders viele Purine in Alkohol: Zum Beispiel ist Bier sehr reich an Guanosin, Xanthen, und sie gehen der Säurebildung voraus. Die Norm des Inhalts des letzteren ist 3,4-7 mg bei Männern, 2,5-5,5 mg bei Frauen. Wenn eine Person diesen Indikator überschritten hat, lohnt es sich, die Einhaltung einer speziellen Diät in Betracht zu ziehen..

Ernährungsziele

Die Behandlung von Gicht ist immer komplex. Wenn die Grundlage der Pathologie ausschließlich eine falsche Ernährung ist und andere Abweichungen während der Diagnose nicht gefunden werden, hilft ein korrekt organisiertes Menü, Anfälle zu reduzieren. Vor allem aber sollte die richtige Ernährung für Gicht durch die Verwendung von pharmakologischen Mitteln ergänzt werden, um die Nierenfunktion zu verbessern, Harnsäure im Blut und Schmerzmittel zu „löschen“ und Gelenke wiederherzustellen.

Es ist unmöglich, die Pathologie zu 100% zu heilen, aber eine Diät hilft, Exazerbationen zu minimieren oder sie sogar ganz zu beseitigen. Das Hauptziel einer Ernährungsumstellung besteht darin, Harnsäureverbindungen zu reduzieren und so deren Ablagerung im Gewebe zu verhindern. Dazu müssen Sie:

• Überprüfen Sie das Menü für jeden Tag;
• Schädlichen Geschmack ablehnen;
• Überwachen Sie regelmäßig das Blutbild, um die Ernährung bei Bedarf rechtzeitig zu ändern.

Im Allgemeinen ähnelt das Essen mit Gicht an den Beinen oder an anderen Gelenken den Grundprinzipien einer gesunden Ernährung - Beseitigung von Junk Food, Anreicherung der Ernährung mit Vitaminen, Mineralien, Erhöhung der Menge an pflanzlichen Lebensmitteln und angemessener Verzehr von tierischen Lebensmitteln.

Therapeutische Diät für diese Pathologie

Wie andere medizinische Ernährungssysteme wurde die Gichtdiät von M. Pevzner entwickelt und heißt „Behandlungstabelle Nr. 6“. Um sicherzustellen, dass das Lebensmittel dieser Tabelle entspricht, sollten Sie solche Produkte so weit wie möglich entfernen oder einschränken:

• Direkte Erhöhung des Vorhandenseins von Harnsäure - die diesen Stoff oder seine Vorläufer enthält;
• Dies führt zur Freisetzung von Salzen aus dem Tofus an den Gelenken zurück ins Blut.

Eine Reihe von Produkten hat einen weniger starken Einfluss auf den Purinstoffwechsel, so dass sie während der Remission in geringen Mengen konsumiert werden können. Lebensmittel, die die Harnsäurekonzentration überhaupt nicht beeinflussen oder reduzieren können, können ohne Einschränkung verzehrt werden..

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Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt der Diät Nr. 6 sind unten angegeben..

Entsprechend der Ernährung ist es wichtig, eine Verschiebung der Reaktion des Urins auf die alkalische Seite sicherzustellen - dies vermeidet die Ansammlung von Uraten im Gewebe, wo sie in einer sauren Umgebung im Körper abgelagert werden. Dazu müssen Sie alkalisierende Produkte essen - Milch, pflanzliche Lebensmittel. Wenn die Pathologie zusammen mit Diabetes mellitus fortschreitet, muss eine Diät individuell und nur unter Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden. Die angegebene Wassermenge wird verwendet, wenn keine Probleme mit Nieren und Herz auftreten..

Es ist sehr wichtig zu lernen, wie man Essen kocht. Es gibt keine besonderen Anforderungen für die Zubereitung von zugelassenem Obst, Gemüse, Getreide, aber das Fleisch muss auf besondere Weise verarbeitet werden. Beim Backen oder Rösten bleiben alle stickstoffhaltigen Verbindungen unverändert. Beim Kochen gehen jedoch bis zu 50% der Purine in die Brühe. Lassen Sie die Brühe 15 Minuten nach dem Kochen abtropfen und ersetzen Sie sie durch neues Wasser, um den Fleischkonsum weiter zu schützen.

Merkmale der Ernährung und ihre Prinzipien

Die Entwicklung einer Diät für Gicht basiert auf einer Tabelle mit Lebensmitteln. Dort spiegelt sich das Vorhandensein stickstoffhaltiger Substanzen / 100 g Rohstoffe wider. Dies hilft, ein Menü zu erstellen und keine Fehler bei der Auswahl der Komponenten zu machen.

Bei der Behandlung von Gichtschwere müssen Sie auf Produkte achten, die viele gefährliche Substanzen enthalten. Der mäßige Gehalt dieser Verbindungen ist ein Zeichen dafür, dass die Produkte in kleinen Mengen und nur zur Remission der Krankheit zugelassen sind. In der akutesten Phase werden Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchte von der Speisekarte gestrichen, und eine Person sollte nur vegetarische Suppen, Müslischalen, Gemüsebrühen, Säfte und Milchprodukte essen. Bei Verschlimmerung steigt die Wassermenge auf 3 Liter / Tag.

Andere wichtige Ernährungsrichtlinien:

• Essen Sie in einem ruhigen Stadium der Krankheit nicht mehr als dreimal pro Woche Fleisch und Fisch - bis zu 120-150 Gramm.
• Essen Sie kleine Mahlzeiten, 4-5 mal / Tag.
• Im Tagesmenü müssen warme und flüssige Speisen, Salate aus Gemüse oder Obst und Getränke sein.
• Ein Gefühl der Magenfülle nach dem Essen sollte nicht auftreten, Mäßigung in Portionen ist wichtig.

Bei einer Purin-Diät ist die vollständige Beseitigung von Alkohol wichtig. Wenn Sie täglich nur 15 g Alkohol trinken, ist das Risiko, an Gicht zu erkranken, bereits doppelt so hoch. In Remission kann man manchmal Rot- oder Weißwein trinken, aber in sehr moderaten Mengen. Wir dürfen nicht vergessen, Vitamine einzunehmen, wenn diese nicht ausreichen - Vitamin C ist besonders wichtig, da es den Harnsäurespiegel senkt..

Nährwertangaben für Fettleibigkeit

Oft ist der Patient aufgrund von Stoffwechselstörungen mit Ausnahme der Gicht fettleibig. Ein Versagen des Proteinstoffwechsels ist auch bei Diabetes häufig. In diesem Fall muss eine Person eine bestimmte Variation der Antipurin-Diät beachten - Nr. 6E. Wenn Sie den Verzehr von kalorienreichen Lebensmitteln nicht einschränken, entwickelt sich im Körper eine Hyperlipidämie mit einem falschen Stoffwechsel, der die Gelenke und das Herz schädigt. Bei Gicht in den Gelenken wird zusätzlich zu den Uratsalzen Cholesterin abgelagert. Dies führt dazu, dass sich die Symptome von Arthritis und Sehnenentzündung anlagern - Sehnenläsionen.

Die Kombination von Fettleibigkeit, Gicht und Hyperlipidämie wird mit einer Diät behandelt. Seine Dauer kann mit schwerwiegenden Einschränkungen bis zu einem Monat betragen, dann steigt der Nährwert von Lebensmitteln. Merkmale der Diät Nr. 6E sind wie folgt:

• Eine ernsthafte Einschränkung der tierischen Fette - nicht weniger als 30%. Die Menge an Cholesterin ist nicht höher als 30 mg / Tag.
• Kaloriengehalt - bis zu 2000 kcal, Kohlenhydratgehalt - bis zu 250 g (Fette - 70 g, Proteine ​​- 70 g).
• Der Ausschluss von Süßwaren, Muffins, Fettkuchen, Gebäck, ein starker Rückgang anderer einfacher Kohlenhydrate.
• Fleischkonsum - 1-2 mal pro Woche.
• Essen bis zu 6 mal / Tag in kleinen Portionen.
• Hohe Flüssigkeitsaufnahme, insbesondere alkalisches Mineralwasser.

Die Masse des Körpers kann nicht stark reduziert werden, so dass hungrige Diäten inakzeptabel sind. Einen Monat lang sollten Sie nicht mehr als 3 Kilogramm abnehmen - ein solcher Grenzwert schadet der Gesundheit nicht.

Verbotene Lebensmittel für Gicht

Wenn Sie ein Menü in einem Gichtdiätprogramm zusammenstellen, ist es am wichtigsten, sich daran zu erinnern, welche Lebensmittel am schädlichsten sind. Sie verursachen eine Verletzung des Purinstoffwechsels im Körper und führen zur Anreicherung von Harnsäure. Von Fleischnahrungsmitteln die Gesundheit am meisten beeinträchtigen:

• Schweineleber, Rindfleisch;
• Nierenvieh, Schweinefleisch;
• Gehirn;
• Hammelfleisch;
• Schweinefleisch;
• Rindfleisch;
• Speck;
• Fleisch von Jungtieren;
• Wurst, Fettwürste;
• Geräuchertes Fleisch, Delikatessen;
• Gelee;
• Fetthaltige Fleischbrühen;
• Halbfertige Produkte;
• Hühnerfleisch.

Einige pflanzliche Lebensmittel sind ebenfalls auf der Liste, die Sie nicht mit Gicht essen können. Beispielsweise können die folgenden Produkte einem Patienten schaden:

Wenn Hülsenfrüchte viele stickstoffhaltige Verbindungen enthalten, enthält Sauerampfer eine hohe Konzentration an Oxalsäure und wirkt sich auch negativ auf den Stoffwechsel von Proteinen aus. Ebenfalls für Gichtnahrungsmittel verboten sind Himbeeren, Preiselbeeren, die viele Purine enthalten und die Ansammlung von Uraten verursachen. Was kann man sonst nicht mit Gicht essen? Andere Lebensmittel, die Sie vergessen oder nur gelegentlich in kleinen Mengen essen müssen:

• Pilze;
• Schokolade;
• Mayonnaise;
• Senf;
• Gesalzener Käse, Feta-Käse;
• Feuerfeste tierische Fette;
• Marinaden, Gurken;
• Fleischkonserven, Fisch;
• Transfette, Speiseöl, Margarine;
• Rhabarber.

Von den Gewürzen können Sie vorwiegend Knoblauch verwenden - mit Gicht wird es keinen Schaden anrichten, aber es wird den Tisch diversifizieren, Gerichte aufgrund der begrenzten Salzmenge schmackhafter machen. Andere Gewürze sollten jedoch in minimalen Mengen hinzugefügt werden, und es ist besser, sie auszuschließen. Meeresfrüchte müssen gesalzenen Fisch, Kaviar, fetten Fisch - Makrele, Lachs sowie Garnelen und Muscheln vergessen. Aus Getränken schädlicher Kwas, Kaffee, starker schwarzer Tee.

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Was man mit Gicht nicht in großen Mengen essen kann?

Es gibt Produkte, die der Patient nur außerhalb der akuten Phase der Krankheit essen kann, wenn die Remission verlängert wird, jedoch ohne Missbrauch. Wenn es vernünftigerweise im Menü enthalten ist, wird der Körper nicht geschädigt. Viele Patienten interessieren sich dafür, ob es möglich ist, Tomaten mit Gicht zu essen? Dieses Gemüse ist gut für die allgemeine Gesundheit, da es Antioxidantien und starke Anti-Krebs-Inhaltsstoffe enthält. Bei Gicht sind Tomaten aufgrund des moderaten Puringehalts in kleinen Mengen zulässig. Sie können 1-2 mal pro Woche für 1-2 Stück in das Menü aufgenommen werden.

Blumenkohl, Nudeln, frisches Brot, Radieschen, Spargel, Sellerie - auch Lebensmittel, die für den Körper gefährlich sind, wenn Sie sie ohne Einschränkungen essen. Gelegentlich können solche Produkte nach und nach in das Menü aufgenommen werden. Die Liste der Einschränkungen enthält auch:

• Butter;
• Backen;
• Eier (1 pro Tag, nicht mehr);
• Fettarmer Fisch (2 Portionen pro Woche);
• Kakao - einmal pro Woche;
• Frisches Grün.

Erlaubt Essen für den Patienten

Die Liste, was Sie mit Gicht essen können, ist ziemlich groß, der Patient sollte keine Angst haben. Dies ist die Mehrheit des vorhandenen Gemüses, zum Beispiel Kartoffeln, Gurken, Auberginen, Zucchini, Karotten, Rüben, Weißkohl.

Zulässige Früchte sind unten aufgeführt:

• Äpfel
• Birnen
• Pflaumen;
• Aprikosen
• Pfirsiche;
• Nektarinen;
• Persimmon;
• Zitrusfrüchte;
• Wassermelonen;
• Fast alle Beeren, mit Ausnahme der im Abschnitt "Verbotene Lebensmittel" genannten..

Der Patient muss sich an getrocknete Früchte und Nüsse erinnern und kann auch Samen essen. Von Backwaren, Weißbrot aus Mehl der zweiten Klasse von gestern sowie Vollkorn- und Kleiebrot sind Brote vorzuziehen. Sie können jedes Getreide in Milch und Wasser kochen und eine kleine Menge Butter hinzufügen (bei Fettleibigkeit wird die Milch mit Wasser verdünnt)..

Fleischfutter für den Patienten ist 2-3 mal pro Woche erlaubt, es wird zubereitet aus:

Es werden nur vegetarische Suppen hergestellt, da beim Kochen in großen Mengen Purine in die Brühe gelangen. Das Gichtmenü muss durch Hüttenkäse, Quark, Sauermilch, Sauerrahm und Hartkäse ergänzt werden (letzterer sollte wegen des hohen Fettgehalts und des Salzreichtums nicht missbraucht werden). Sie können Eier sowie gekochten Fisch essen - weiße Sorten, rosa Lachs, Raspel. Pflanzenöle in der Ernährung sollten regelmäßig und nicht raffiniert sein (Sonnenblume, Mais, Oliven, Leinsamen)..

Süßigkeiten für den Patienten sind ebenfalls erlaubt, dies sind:

Die besten Getränke für diese Pathologie sind grüner Tee, Fruchtgetränke mit Hagebutten, Preiselbeeren, Mineralwasser ohne Gas, Gelee und gedünstete Früchte.

Gicht Fastentage

Eine Diät gegen Gicht an den Beinen oder anderen Gelenken muss unbedingt Fastentage beinhalten. Dies hilft, Stoffwechselprozesse im Körper und bei Patienten mit Adipositas zu verbessern - um den Prozess des Abnehmens zu beschleunigen. Aber das Entladen hat seine eigenen Eigenschaften, eine Person sollte nicht verhungern! Tage "auf dem gleichen Wasser" sind strengstens verboten, da bei völliger Abwesenheit von Nahrung Harnsäure ins Blut ausgeschieden wird. Selbst therapeutisches Fasten unter Verletzung des Purinstoffwechsels ist verboten, da es einen weiteren Anfall von Exazerbation hervorruft.

Am besten entladen Sie ein einzelnes Produkt oder eine Kombination aus 2-3 Obst- und Gemüsesorten. Beispiele für Produkte sind:

Zum Beispiel können Sie 1 Liter Kefir, 300 g fettarmen Hüttenkäse während des Tages essen und auch genug Wasser trinken. Während Obst- und Gemüsetagen verbrauchen sie bis zu 1-1,5 kg aller zulässigen Pflanzenprodukte, ohne das Wasser zu vergessen. Eine andere Möglichkeit zum Entladen besteht darin, 100 g Reis in Milch zu kochen, zu essen, in 6 Portionen zu teilen und jedes Mal einen halben Apfel oder ein Glas Apfelkompott hinzuzufügen.

Gicht-Menü

Ein Beispiel für ein Menü zur Verschlimmerung der Krankheit an einem Tag lautet wie folgt (jede Zeile ist eine separate Mahlzeit, beginnend am Morgen):

• Hagebuttenbrühe oder Mineralwasser (ein Glas), eine kleine Portion Haferflocken im Wasser, 150 ml fettarme Milch;
• Roher Apfel;
• Kussel, Zucchini, Karotte, Kartoffelsuppe;
• Reisbrei in Milch, ein Glas Karottensaft;
• Ein Glas Kefir;
• Kräutertee mit Honig, 100 ml.

Das Menü für alle Wochentage ist unten dargestellt:

Der erste Tag:

• Haferflocken, getrocknete Früchte, grüner Tee;
• Käseauflauf;
• Suppe mit Reis, Kürbispfannkuchen, Sauerrahm, Gelee, Brot;
• Der Saft;
• Kohlsalat, eine Birne, Brot.

Zweiter Tag:

• Buchweizenkoteletts mit Karotten, Sauerrahm, Tee;
• Apfel-Smoothie
• Eintopf aus Gemüse, Nudeln mit Ei gebacken, gedünstetes Obst;
• Gebackener Apfel;
• Rote Beete, Käse, Brotsalat.

Der dritte Tag:

• Reisbrei, Pflaumen, Hagebuttenaufguss;
• Saure Sahne mit Hüttenkäse;
• Suppe mit Gemüse, einer Scheibe gekochtem Fleisch, Gelee, Käsekuchen;
• Beerengelee
• Kartoffelpuffer, Brot.

Vierter Tag:

• Omelett mit Kräutern, ein Sandwich mit Butter;
• Karotten-Apfelsalat mit Nüssen;
• Gekochter Fisch, Rote-Bete-Suppe, Brot;
• Joghurt;
• Kürbis-Hirse-Brei, Tee.

Fünfter Tag:

• Hüttenkäse, Sauerrahm, Honig, Kräutertee;
• Banane;
• Suppe mit Nudeln und Gemüse, gekochtem Fleisch, Tee;
• Trauben
• Kefir, Reisschnitzel.

Sechster Tag:

Siebte Tag:

• Buchweizenauflauf mit Hüttenkäse, Wildrosenbrühe;
• Apfel und Joghurt
• Gebackene Zucchini mit Käse, vegetarische Suppe, Brot;
• Tee Kekse;
• Gedünsteter Kohl, gekochtes Ei.

Rezepte für den Patienten

Ab den ersten Gängen wird empfohlen, solche Rezepte zu kochen:

• Die Kartoffeln (200 g) fein hacken, eine Karotte, 20 g Petersilienwurzel reiben, die Hälfte der Zwiebel und eine eingelegte Gurke würfeln. Kochen Sie das Wasser, werfen Sie alle angegebenen Zutaten dorthin und braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl vor. Nach dem Kochen des Wassers 30 g Reis hinzufügen. Suppe kochen, bis sie gekocht ist.
• 100 g Hühnerbrust kochen. Mahlen Sie frische Gurken, hacken Sie die Brust, ein gekochtes Ei und eine Kartoffel. Alle Zutaten mischen, etwas Frühlingszwiebel und Petersilie hinzufügen. Gießen Sie die Masse mit Milchmolke oder Kefir. Okroshka kann leicht gesalzen werden - nach Geschmack.

Die zweiten Gerichte für Patienten können wie folgt zubereitet werden:

• Einen Apfel schälen. Schneiden Sie es in Scheiben oder Würfel. 2 Eier und 50 ml Milch getrennt schlagen, mit Äpfeln kombinieren. Lösen Sie ein wenig Butter in einer Pfanne, gießen Sie die Mischung. Über dem kleinsten Feuer unter dem Deckel braten. Rollen Sie das Omelett zu einer Rolle, sobald es fertig ist, und schneiden Sie es in Portionen.
• Zucchini schälen, in Würfel schneiden. Eine kleine Zwiebel (gewürfelt) in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben, 2 Minuten braten und in die Zucchinipfanne geben. Bei schwacher Hitze unter einem Deckel kochen, nach Belieben saure Sahne hinzufügen.
• Eine Kartoffel reiben, etwas Masse auspressen. Fügen Sie einen Esslöffel Sauerrahm, Salz, Ei, Mehl hinzu. Pergamentöl einfetten, Krapfen auf ein Backblech legen. 15 Minuten im Ofen backen.

Köstliche Rezepte für Gicht können Süßigkeiten und Getränke enthalten. Zum Beispiel können Sie Quarkpudding machen. Mischen Sie 70 g Hüttenkäse, 10 g Zucker, eine Prise Salz, Eigelb. Löschen Sie die geriebenen Karotten separat in Wasser und kombinieren Sie sie mit der Quarkmasse. Das Protein schlagen, in den Hüttenkäse geben. Im Ofen in Formen backen.

Mousse-Rezept: Im Ofen einen Apfel backen. Entfernen Sie die Samen, entfernen Sie die Haut, schlagen Sie das Fruchtfleisch mit Zucker (30 g), Grieß (1 Teelöffel) und geben Sie es für 15 Minuten in den Ofen. Aus Getränken leckeres Haferflockengelee. Es ist notwendig, ein halbes Glas Müsli mit Wasser (400 ml) zu gießen, kochen zu lassen und dann eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln zu lassen. Abseihen, Honig nach Geschmack hinzufügen.

Diät und Ernährung gegen Gicht - was Sie essen können und was nicht, Essenstabelle, Wochenmenü

Lebensmittel, aus denen sich die tägliche Ernährung eines Menschen zusammensetzt, sollten Lebensmittel enthalten, die eine große Menge an Substanzen enthalten, die für den Körper von Vorteil sind. Nützliche Rezepte helfen uns nur, unabhängig vom Alter gesund und attraktiv zu bleiben. Wenn die Ernährung jedoch unausgewogen ist oder eine große Menge an fetthaltigen, würzigen oder schweren Gerichten für das Verdauungssystem vorhanden ist, kann der Stoffwechsel einer Person beeinträchtigt werden und Harnsäuresalze beginnen sich im Körper anzusammeln. Dies gilt insbesondere für Männer. Eine erhöhte Konzentration dieser Salze führt zu einer Gelenkentzündung, die als Gicht bezeichnet wird..

Allgemeine Beschreibung der Pathologie und Prinzipien der Ernährung

Es ist wichtig zu wissen! Ärzte unter Schock: „Es gibt ein wirksames und erschwingliches Mittel gegen Gelenkschmerzen.“ Lesen Sie mehr.

Gicht ist eine chronische Gelenkerkrankung, die von starken Schmerzen und anderen Abstoßungssymptomen begleitet wird. Natürlich ist eine medizinische Behandlung erforderlich, da bei Patienten die Lebensqualität erheblich beeinträchtigt und die Mobilität eingeschränkt ist. Es ist möglich, die Pathologie zu Hause zu bewältigen, wenn Sie alle Empfehlungen der Ärzte befolgen. Diät für Gicht, der Patient ist in erster Linie erforderlich. In diesem Fall sollte die vom Arzt verschriebene Diät nicht nur während einer Verschlimmerung der Krankheit, sondern auch während der Remission eingehalten werden. Jeden Tag müssen Sie Ihre Ernährung überwachen. Die richtige Ernährung der Gicht ist der Schlüssel zur menschlichen Gesundheit und eine Garantie für die Reduzierung von Fällen einer Verschlechterung der Pathologie.

Gicht ist eine Krankheit, die mit Stoffwechselstörungen im Körper verbunden ist. Daher ist eine ausgewogene Ernährung bei Gicht für die Behandlung sehr wichtig. Die Ursache der Krankheit liegt in der erhöhten Konzentration von Harnsäure im Körper, deren Salze sich in den Gelenken ablagern. Eine Diät, die jeden Tag eingehalten werden muss, kann die Menge im Blut reduzieren, da die Nieren nicht alleine damit umgehen können..

Symptome der Krankheit

Am häufigsten treten Gicht-Symptome bei Männern auf, die das 40. Lebensjahr vollendet haben. Bei Frauen entwickelt sich die Pathologie mit Beginn der postmenstruellen Periode. Es sollte beachtet werden, dass Gicht fast alle Gelenke betreffen kann, aber am häufigsten an den Beinen beobachtet wird..

Wenn die Ernährung während des Einsetzens von Gicht-Symptomen nicht beobachtet wird, können periodisch Rückfälle auftreten, da die Krankheit nicht vollständig geheilt werden kann.

Gicht hat einen akuten Beginn. Oft tritt der Schmerz nachts auf. In diesem Fall lagern sich Harnsäuresalze zuerst in den großen Gelenken der Zehen, Knie und Füße ab. Die Symptome der Gicht treten normalerweise sehr stark auf, so dass es schwierig ist, Gicht mit anderen Gelenkerkrankungen zu verwechseln. Wenn Sie während der Behandlung von Gicht zu Hause keine Diät einhalten, kann sich die Pathologie auf alle Gelenke ausbreiten.

Eine erhöhte Konzentration an Harnsäuresalzen wird nicht nur im Gelenk selbst, sondern auch im Bandapparat, den Knorpelmembranen, beobachtet, was zu Entzündungen führt. Natürlich kann sich eine schöne Gicht eines Tages in voller Kraft manifestieren. Die Pathologie hat die folgenden Symptome:

• starker Schmerz;
• Rötung der Haut im betroffenen Bereich;
• Anstieg der lokalen Temperatur;
• das Auftreten von Schwellungen.

Bei kranken Männern treten die Symptome normalerweise früh am Morgen oder mitten in der Nacht auf. Die akute Periode kann entweder einen Tag oder mehr als 3 Tage dauern. Am Nachmittag können die Symptome der Gicht ihre Intensität leicht verringern, obwohl die Schmerzen mit Beginn des Abends wieder zunehmen. Gleichzeitig kann ein Mann über diese Verstöße in der Ernährung sprechen, die normalerweise von einem Arzt mit Gicht entwickelt wird.

Es gibt andere Anzeichen für die Manifestation der Krankheit: Knochenwachstum tritt an Armen oder Beinen auf. Trotz der Tatsache, dass Männer Gicht oder Frauen haben, sollte der Patient auf jeden Fall einen Arzt konsultieren. Dies ermöglicht es, eine genaue Diagnose zu stellen, eine angemessene Behandlung zu beginnen und die richtige Ernährung zu finden..

Eine ausgewogene Ernährung mit der Entwicklung von Gicht hilft, Exazerbationen für lange Zeit zu vergessen.

Diagnose

Die Diagnose umfasst eine visuelle Untersuchung des betroffenen Gichtgelenks, Röntgenaufnahmen sowie Labortests von Blut und Urin. Mit Röntgenstrahlen können Sie den Zustand des Gelenks und das Vorhandensein von Osteophyten bestimmen. Labortests ermöglichen es, einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut festzustellen. Die von einem Patienten mit Gicht beschriebenen Symptome und Anzeichen helfen, eine angemessene Behandlung zu verschreiben. Abhängig von der Konzentration der Harnsäure im Körper des Patienten können Medikamente verschrieben werden, um die Ausscheidung zu erleichtern..

Diätprinzipien

Sie können die Krankheit zu Hause loswerden, da kein Krankenhaus erforderlich ist. Die Therapie sorgt für die Einhaltung der richtigen Diät - eine Diät, die bei Gicht die Hauptmethode zur Behandlung und Vorbeugung von Rückfällen ist. Ein ungefähres Diätmenü für Gicht ist ein Arzt, der die individuellen Eigenschaften des Körpers und die damit verbundenen Krankheiten berücksichtigt. Es sollte darauf abzielen, erhöhte Harnsäurespiegel im Körper sowie Anzeichen einer Pathologie zu beseitigen. Dazu muss ein Mann seine Ernährung für jeden Tag überprüfen und eine bestimmte Diät einhalten.

Produkte mit Gicht sollten keine Purine enthalten, die in Harnsäure umgewandelt werden (eine Tabelle mit verbotenen und erlaubten Lebensmitteln wird unten aufgeführt). Die Liste solcher Produkte enthält fast alle Obst- und Gemüsesorten, daher ähnelt das Essen für Gichtpatienten im Wesentlichen dem Menü der Vegetarier. Die Rezepte für Gicht sind nicht kompliziert oder kompliziert, Sie müssen sie jedoch richtig kochen, und alle Zutaten für die Diät müssen aus der Liste in der Tabelle der zugelassenen Produkte entnommen werden.

Medizinische Ernährung mit Gicht hilft dem Patienten, unangenehme und schmerzhafte Symptome zu Hause schnell loszuwerden. Die Verwendung von fetthaltigen oder würzigen Lebensmitteln kann jedoch schnell genug zu einem Rückfall und einem erhöhten Harnsäurespiegel im Körper führen. Zum Beispiel enthält die maximale Menge an Purinen Kaffee, dessen Verwendung einen Angriff hervorrufen kann. Dazu kann auch Alkohol beitragen, insbesondere Getränke auf Bier- und Traubenbasis, weshalb sie von der Ernährung ausgeschlossen sind..

Die richtige Ernährung während der Verschlimmerung der Gicht oder der Remission muss jeden Tag durchgeführt werden. Da die Behandlung zu Hause notwendig ist, sollte der Patient den Wunsch haben, die Symptome der Krankheit und die Willenskraft loszuwerden, um die Ernährung nicht zu stören. Die Tabelle der zugelassenen Gichtnahrungsmittel sowie die unten aufgeführten Rezepte helfen bei der Erstellung eines individuellen Menüs, das alle Merkmale des Körpers und die Pathologie des Patienten berücksichtigt.

Das Essen während der Gichtbehandlung kann köstlich und abwechslungsreich sein. Die Ernährung, die den Anforderungen des Körpers entsprechen sollte, impliziert keine zu strengen Einschränkungen, trägt jedoch zu einem angemessenen Lebensstil bei.

Was man mit Gicht nicht essen kann

Wenn der Patient Gelenkschäden an den Beinen hat, müssen Sie herausfinden, was Sie mit Gicht nicht essen können. Tatsache ist, dass während einer Diät bestimmte Lebensmittel (auch Früchte) nicht empfohlen werden, da sie eine bestimmte Menge Purine enthalten. Es ist unmöglich, Symptome ohne richtige Ernährung zu heilen oder zumindest zu beseitigen. Die folgende Tabelle zeigt, was Sie mit Gicht nicht essen können.

Tabelle 1. Verbotene Lebensmittel für Gicht

Die Produkte, die die Liste enthalten, sollten auf keinen Fall mit Gicht an den Füßen gegessen werden. Dieser Tisch sollte beim Kochen immer zur Hand sein.

Bis vor kurzem bezweifelten die Ärzte, ob es möglich sei, Tomaten mit Gicht zu essen. Tatsache ist, dass die Diät diese Produkte in der Diät bereitstellt, obwohl sie Purine (Oxalsäure) enthalten. Bei Tomaten ist ihre Menge jedoch so gering, dass man sie nicht nur essen, sondern auch nützlich finden kann. Tomaten enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und organischen Säuren. Diese Produkte unterstützen die Immunität gut. Darüber hinaus enthalten Tomaten Antioxidantien und Phytoncide, die dazu beitragen, den durch Gicht aktivierten Entzündungsprozess zu beseitigen.

Tomaten mit Gicht können in beliebiger Menge gegessen werden. Tatsache ist, dass sie einen guten Einfluss auf den Stoffwechsel im Körper haben. Das Beste ist, dass die vorteilhaften Eigenschaften dieser Produkte nach der Wärmebehandlung und der Zugabe von Pflanzenöl sichtbar werden.

Sie können und sollten Tomaten mit Gicht essen, sie werden nicht weh tun.

Zusätzlich zu den Produkten, die in der Ernährung mit Gicht an den Beinen verboten sind, gibt es auch solche, die in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In der folgenden Tabelle sind sie aufgeführt:

Tabelle 2. In begrenzten Mengen zugelassene Produkte

Mit Vorsicht sollte auch Honig verwendet werden. Wie Sie sehen können, sind viele Produkte in der Ernährung immer noch unerwünscht, wenn der Patient an Gicht an den Beinen leidet. Die Ernährung kann jedoch sehr lecker und abwechslungsreich sein. Man muss sich nur daran gewöhnen, denn Gicht ist eine chronische Pathologie, die einen Menschen sein ganzes Leben lang stören kann. Daher muss die Ernährung unbedingt eingehalten werden, da bereits eine Tasse Kaffee einen Angriff auslösen kann.

Was mit Gicht zu essen

Gicht ist keine einfache Krankheit, die eine verantwortungsvolle Haltung und die Einhaltung der Grundsätze der richtigen Ernährung erfordert. Deshalb sollten Sie wissen, welche Lebensmittel Sie essen dürfen und welche verboten sind. Die vorherige Tabelle enthielt Informationen darüber, welche Lebensmittel nicht verzehrt werden sollten und warum sie sich negativ auf den Körper auswirken. Jetzt müssen Sie verstehen, was Sie mit Gicht essen können.

Tabelle 3. Zugelassene Produkte

Mit Gicht an den Füßen können Sie Samen und alle Arten von Nüssen essen:

Erdnüsse sollten nicht verzehrt werden, da sie reich an Purinen sind. Viele Patienten wissen nicht, ob es möglich ist, Kwas mit Gicht zu trinken. Die Antwort ist einfach: Es ist möglich und notwendig. Die Diät beinhaltet die Verwendung von fast allen Gemüse- und Obstsorten mit seltenen Ausnahmen. Zum Beispiel können Kirschen mit Gicht gegessen werden. Pro Tag können ca. 20 Früchte gegessen werden. Kirschkompotte, Säfte und Fruchtgetränke sind nützlich. Preiselbeere mit Gicht ist besonders nützlich. Morse daraus hilft, überschüssige Purine zu beseitigen.

Es ist auch wichtig zu verstehen, wie nützlich Fisch und Kombucha für Gicht sind. Fischöl ist ein einzigartiges Lagerhaus für Vitamine. Es enthält fast alle nützlichen Mineralien, die der Körper benötigt. Fischöl wird heute in Kapseln verkauft, daher ist die Einnahme einfach. In seiner Zusammensetzung enthält die Substanz mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die eine entzündungshemmende Wirkung haben. Daher sollte Fischöl mit Gicht eingenommen werden. Wenn Sie das Mittel einnehmen, müssen Sie jedoch vorsichtig sein, wenn sich Steine ​​in den Harnleitern befinden.

Es wird nicht empfohlen, Kombucha zu verwenden. Das Tool kann die Verdauungsaktivität von Magensaft steigern. Kombucha hat in seiner Zusammensetzung Hefe und Oxalsäure, die bei Gicht kontraindiziert sind. Darüber hinaus enthält Kombucha eine große Menge an Kohlenhydraten, die in der Ernährung wegen Fettleibigkeit unerwünscht sind..

Diät gegen Gicht an den Beinen - Menü (Zusammenstellungsprinzipien)

Eine Diät gegen Gicht an den Beinen ist die Grundlage der Behandlung. Ohne sie ist die Wirkung der vom Arzt verschriebenen Arzneimittel unvollständig und unwirksam. Die Ernährung hat gleichzeitig eine spezifische Struktur. Es ist ratsam, dass das Menü dabei hilft, einen Arzt zu finden, der einige Merkmale des Körpers berücksichtigt.

Die Diät beinhaltet die Verwendung von flüssigen oder halbflüssigen Gerichten, die Zutaten aus der Liste in der Tabelle der zugelassenen Produkte enthalten. Das Menü basiert auf Gemüsesuppen, Gemüse- und Obstsalaten, Fruchtgetränken, Mineralwasser (alkalisch). Die Mahlzeiten müssen so organisiert werden, dass sie fraktioniert sind - mindestens fünfmal am Tag.

Der Patient muss täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken. Da die Diät Fastentage vorsieht (sie helfen dem Körper, mit der Verdauung und der rechtzeitigen Ausscheidung von Harnsäure fertig zu werden), während derer der Patient keine Gerichte außer Gemüsesalaten isst.

Die richtige Ernährung während der Gicht beinhaltet die Verwendung von mehr vegetarischen Rezepten. In diesem Fall wird das Vorhandensein von Begleiterkrankungen beim Patienten berücksichtigt. Zum Beispiel hat er einen erhöhten Cholesterinspiegel, was bedeutet, dass er das Eigelb nicht essen sollte.

Bei Diabetes müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Beispielsweise müssen solche Patienten die Verwendung von Back- und Mehlprodukten einschränken. Gleichzeitig sollten süße Gerichte und Zucker vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Auch bei Diabetes ist es nicht ratsam, Honig zu konsumieren.

Oft ist Gicht an den Beinen mit Fettleibigkeit verbunden. In diesem Fall ist die Speisekarte durch eine strenge Liste von Gerichten erheblich eingeschränkt. Tatsache ist, dass zu viel Körpergewicht sich nachteilig auf die Gelenke auswirkt. In diesem Fall enthält die Liste der zugelassenen Produkte kein Fleisch und keinen Fisch. Eine solche Diät sorgt für häufigere Fastentage. Manchmal kann ihre Anzahl 4 mal pro Woche erreichen.

Abnehmen mit Gicht, die an den Beinen lokalisiert ist, sollte nicht scharf sein, da dies den Körper mehr schädigen wird. Die Rezepte auf der Speisekarte sollten so sein, dass das Körpergewicht nicht zu schnell verschwindet. Die Ernährung wird nicht auf einen vollständigen Hunger reduziert. In diesem Fall verschlechtert sich der Zustand des Patienten mit Gicht erheblich.

Eine Reinigung des Körpers findet nicht statt, wenn er nicht alle notwendigen Substanzen der Produkte aus der obigen Liste erhält, der menschliche Energiebedarf nicht vollständig gedeckt ist. In diesem Fall werden körpereigene Proteinverbindungen verbraucht. Dadurch steigt der Harnsäurespiegel, es lagert sich in der Synovialflüssigkeit ab und löst einen Entzündungsprozess aus.

Es gibt solche Prinzipien zum Zusammenstellen eines Menüs:

1. Während der Zubereitung verschiedener Gerichte sollten Sie so wenig Salz wie möglich verwenden, was zum Auftreten von Urat im Gewebe beiträgt.
2. Die Menge der verbrauchten Flüssigkeit sollte erhöht werden. Dadurch können Harnsäureverbindungen schnell aus dem Körper entfernt werden..
3. Rezepte sollten so sein, dass ihr Gesamtkaloriengehalt gering ist.
4. Tomaten sollten nicht völlig ausgeschlossen werden.
5. Es ist ratsam, Mayonnaise und tierisches Fett vollständig aufzugeben und Alkohol für immer zu vergessen. Wenn der Patient ein Gourmet ist und die Gerichte mag, zu denen Wein hinzugefügt wird, sollten solche Rezepte von der Speisekarte ausgeschlossen werden.
6. Wenn der Patient nicht aufhört, Tee oder Kaffee zu trinken, können Gichtrückfälle erneut auftreten und die Schmerzen können sich verstärken..

Sie können nicht zu viel essen - dies ist eine zusätzliche Belastung für das Harnsystem.

Wie Sie sehen können, ist eine Diät für eine Krankheit wie Gicht der Beine keine Laune der Ärzte, sondern eine Notwendigkeit. Der Patient muss wissen, welche Produkte konsumiert werden können und welche nicht. Daher sollten kranke Männer geduldig sein, schlechte Gewohnheiten aufgeben und ihre Gesundheit aufnehmen.

Diät gegen Gicht: Tabelle Nummer 6

Es ist unmöglich, die präsentierte Krankheit vollständig zu heilen, insbesondere wenn sie zusammen mit Fettleibigkeit oder Diabetes auftritt. Die Anti-Purin-Diät Nummer 6 gegen Gicht hilft jedoch, die Verschlimmerung zu lindern oder die Anzahl der Rückfälle zu verringern. Es ist für eine Woche ausgelegt, obwohl Sie sich ständig daran halten können.

Auch „vernachlässigte“ Gelenkprobleme können zu Hause geheilt werden! Vergessen Sie nur nicht, es einmal am Tag zu verschmieren..

Essen hat die folgenden Eigenschaften:

1. Alle Lebensmittel, die eine große Menge Purine und Oxalsäure enthalten, sind vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen.
2. Tabelle 6 liefert eine moderate Salzaufnahme. In einigen schweren Fällen ist dieses Produkt vollständig ausgeschlossen..
3. Das wöchentliche Menü enthält alkalische Lebensmittel: Gemüse, Milch.
4. Die Menge der verbrauchten freien Flüssigkeit nimmt erheblich zu, es sei denn, es liegen Kontraindikationen für Herz und Blutgefäße vor.
5. Tabelle 6 enthält auch die Reduktion von tierischen Proteinen und feuerfestem Fett im Menü.

Wichtig! Wenn Gicht an den Beinen durch Fettleibigkeit kompliziert wird, werden Lebensmittel, die eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, von der Ernährung ausgeschlossen.

Der Proteingehalt in der Nahrung muss ebenfalls auf 0,8-1 g pro Kilogramm Gewicht reduziert werden. Dies stoppt praktisch die Produktion von Harnsäure, wodurch die Entwicklung einer Verschlimmerung der Gicht an den Beinen gestoppt wird.

Es gibt eine spezifische Tabelle mit Normen für alle Substanzen, die bei Verwendung des Diätmenüs Nr. 6 eingenommen werden müssen:

Tabelle 4. Normen für Substanzen, die bei Verwendung der Diät Nr. 6 in den Körper gelangen

Das klassische 7-Tage-Menü für Gicht an den Beinen wird vom behandelnden Arzt unterschrieben. Es gibt verschiedene Optionen für Tabelle Nummer 6 für eine Woche. Das Essen zur gleichen Zeit unterscheidet sich in keiner Hinsicht. Das Essen wird im üblichen Modus zubereitet, die Temperatur der Gerichte ist normal. Es ist besser, Fleisch und Fisch zu kochen, aber Sie müssen die Brühe einschenken, da sie alle Purine aus diesen Produkten enthält. Gleiches gilt für Pilze..

Das Menü von Tabelle Nr. 6 für eine Woche für Menschen mit Gicht sieht einen Fastentag vor. Das Ergebnis einer solchen Diät wird eine Normalisierung der Ernährung, eine Stabilisierung des Purinstoffwechsels und eine Verringerung der Anzahl der Harnsäuresalze sein. Tabelle 6 ermöglicht es Ihnen auch, das Körpergewicht signifikant zu reduzieren, Entzündungen und Schmerzen in den Gelenken der Beine zu beseitigen und die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls der Exazerbation zu verringern. Vor Beginn dieser Diät muss jedoch ein Arzt konsultiert werden.

Trotz des Fehlens eines starren Rahmens in der Ernährung ist Tabelle 6 möglicherweise nicht für jeden geeignet. Welche Auswirkungen eine solche Ernährung auf den Patienten haben kann, hängt von den Eigenschaften seines Körpers und dem Verlauf der Gicht ab. Wichtig! Wenn der Patient Ablagerungen von Harnsäuresalzen in den Beinen hat, ist eine Konsultation mit einem Arzt erforderlich. Wenn der Patient fettleibig ist, kann ihm eine Tabelle mit der Nummer 8 zugewiesen werden, die eine strengere Filterung der Liste der zulässigen Produkte ermöglicht.

Gemäß Diät Nr. 6 müssen Sie vor dem Schlafengehen auf jeden Fall 200 ml Flüssigkeit trinken.

Diät gegen Gicht während einer Exazerbation

Eine Diät mit Gicht während einer Exazerbation hilft dabei, unangenehme schmerzhafte Symptome loszuwerden und die Mobilität wiederherzustellen, die eine Person während der Entwicklung einer Entzündung verliert. Aus dem Menü können Sie Fleisch- und Fischprodukte vollständig ausschließen. Bei Gichtfutter werden häufiger Fastentage gehalten (jeden zweiten Tag)..

Zu diesem Zeitpunkt können Sie nur Gemüse und Obst essen. Nach dem Verschwinden der Schmerzen in den Beinen und der Beseitigung von Ödemen können Sie zum üblichen 7-Tage-Menü wechseln. Eine strenge Diät mit Verschlimmerung der Gicht dauert maximal 3 Tage. Das Essen sollte häufig und fraktioniert sein, um das Verdauungssystem nicht zu überlasten, obwohl es unmöglich ist, den Magen mit einem solchen Menü stark zu belasten.

Mit Exazerbation können Sie dieses eintägige Menü verwenden:

1. Auf nüchternen Magen - ein halbes Glas vorgewärmtes alkalisches Mineralwasser oder eine Hagebuttenbrühe (Sie können Chicorée verwenden).
2. Frühstück - eine halbe Portion Haferbrei (sollte flüssig sein), ein Glas Milch.
3. 11 Stunden - 1 Glas Apfelsaft. Stattdessen können Sie rohe Äpfel essen (1 Stk.).
4. Mittagessen - pürierte Gemüsesuppe (halbe Portion), Kussel auf Milchbasis.
5. 17 Stunden - Karotten- oder Tomatensaft (Glas).
6. Abendessen - eine halbe Portion flüssiger Milchreisbrei, 1 Glas Obstkompott (Erdbeeren, Birnen, Äpfel).
7. 21 Stunden - ein Glas Kefir.
8. Nachts - Tee mit Milch und Honig (nicht empfehlenswert bei Diabetes) oder grüner Tee ohne Zucker - 1 Tasse.

Dieses Menü kann verwendet werden, bis die Symptome einer Entzündung in den Beinen verschwinden..

Nach Ablauf der Exazerbationsperiode können Sie der Diät eine kleine Menge gekochtes Fleisch hinzufügen, das besser in Form von gedämpften Fleischbällchen oder Fleischbällchen ist. Sie können auch Fleischprodukte backen.

Wenn ein solches Menü für einen Patienten mit Gicht nicht geeignet ist, kann es jederzeit geändert werden. Dies berücksichtigt alle Merkmale der Ernährung während dieser Zeit. Gicht an den Beinen erfordert einen ernsthaften und verantwortungsvollen Umgang..

Merkmale der Fastentage

Eine Diät gegen Gicht während der Remission eliminiert das therapeutische Fasten. Eine vollständige Einstellung der Ernährung führt zu einer Verschlechterung, weshalb ihn die traditionelle Behandlung nicht willkommen heißt. An einem solchen Tag können Sie Lebensmittel (Gemüse oder Obst) des gleichen Typs essen, zum Beispiel grüne Äpfel oder Kartoffeln. Bei Bedarf können Sie einen Salat aus verschiedenen Arten von Gemüse oder Obst zubereiten (Trauben und Himbeeren sind ausgeschlossen)..

Wenn ein Patient mit Gicht keine pflanzlichen Lebensmittel essen möchte, können Sie Kefir, Hüttenkäse, Milch oder Reis verwenden. Letzteres ist durchaus üblich. Die folgenden Produkte werden zur Zubereitung des Gerichts verwendet: Reis (75 g) und Äpfel. Reis wird in verdünnter Milch gekocht. Sie müssen es den ganzen Tag über in kleinen Dosen in kleinen Portionen essen. Zwischen den Mahlzeiten können Sie einen Apfel essen oder Kompott daraus trinken. Die Gesamtzahl der Äpfel pro Tag mit Gicht sollte 250 g nicht überschreiten. Wenn Sie Kompott kochen müssen, ist es in diesem Fall besser, keinen Zucker zu verwenden.

Die Quark-Kefir-Diät während der Gicht beinhaltet die Verwendung von 400 g fettarmem Hüttenkäse und einem halben Liter Kefir während des Tages. Solche Lebensmittel helfen, Harnsäure schnell genug loszuwerden..

Die Behandlung der Krankheit muss verantwortungsbewusst erfolgen. Das erzielte positive Ergebnis ist leicht zu verlieren, wenn Sie der Versuchung erliegen und ein verbotenes Produkt essen.

Gichtdiät: Wochenmenü

Eine Diät ohne Symptome ist vielfältig. Als nächstes wird ein ungefähres Menü für eine Woche mit Gicht vorgestellt. Wöchentliches Essen sieht in diesem Fall folgendermaßen aus:

1. Frühstück. Hafermilchbrei, frische Gurke, Brühe aus wilder Rose oder Chicorée.
2. Abendessen. Fettarmer Hüttenkäse gemischt mit saurer Sahne, Fruchtgelee.
3. Ein Nachmittagssnack. Kartoffelsuppe, mit Reis gefüllte Zucchini, mit Sauerrahmsauce, frische Erdbeeren mit Sahne.
4. Abendessen. Käsepfannkuchen, Kohlkoteletts (Brokkoli oder Sauerkraut), Tomatensaft.
5. 22 Stunden Ein Apfel.

1. Frühstück. Milchreisbrei, Karotten, gerieben mit saurer Sahne, Ei (weich gekocht), Tee mit Zitrone oder Chicorée.
2. Abendessen. Junge Salzkartoffeln, frische Gurke, Apfelsaft.
3. Ein Nachmittagssnack. Gemüsesuppe mit saurer Sahne (Mayonnaise darf nicht verwendet werden), Quarkauflauf, Milchgelee.
4. Abendessen. Bratäpfel, Fruchtsaft.
5. 22 Stunden Glas Kefir.

1. Frühstück. Frischer Weißkohlsalat mit Pflanzenöl, Nudeln mit Hüttenkäse, grüner Tee.
2. Abendessen. Kartoffelkrapfen mit saurer Sahne, Fruchtsaft.
3. Ein Nachmittagssnack. Vegetarischer Borschtsch, gekochtes Putenfleisch, Zitronengelee.
4. Abendessen. Käsekuchen mit saurer Sahne, Gemüseeintopf, Fruchtgelee.
5. 22 Stunden Ein Apfel.

1. Frühstück. Buchweizenbrei, Kohl und Apfelsalat (Sauerkraut oder Brokkoli), Ei, Tee.
2. Abendessen. Apfelauflauf mit Karotten, Hagebuttenbrühe.
3. Ein Nachmittagssnack. Gemüsegurke, Quarkpfannkuchen, Fruchtgelee.
4. Abendessen. Bratäpfel, Kürbis, Fruchtsaft.
5. 22 Stunden Joghurt.

1. Frühstück. Frischer Tomatensalat, Hüttenkäse gemischt mit saurer Sahne, Fruchtgelee.
2. Abendessen. Brokkoli oder Schnitzel aus Kohl, Brühe aus Hagebutten.
3. Ein Nachmittagssnack. Milchnudelsuppe, mit Buchweizenbrei gefüllte Kohlrouladen, Datteln oder Kaki (Trauben kommen in einigen Beispieldiäten vor, aber wie Wein ist es ein unerwünschtes Produkt in der Diät).
4. Abendessen. Hüttenkäsepudding, Karottenkoteletts, Obstkompott.
5. 22 Stunden Ein Apfel.

1. Frühstück. Hirsehirsebrei, Gemüsesalat (oder Sauerkraut), weich gekochtes Ei oder Rührei, Tee.
2. Abendessen. Zrazy aus Karotten mit Apfel, Hagebuttenbrühe.
3. Ein Nachmittagssnack. Kohlkohl, Hüttenkäsepudding, Milchgelee.
4. Abendessen. Proteinomelett, Zucchini, gebacken mit saurer Sahne, Fruchtsaft.
5. 22 Stunden Kefir.

1. Frühstück. Salat aus frischem Gemüse (Gurken und Tomaten), Quark mit Sauerrahm, Kompott. Sie können dem Salat eine kleine Menge Radieschen hinzufügen.
2. Abendessen. Gebackener Brokkoli, Fruchtgelee.
3. Ein Nachmittagssnack. Okroshka, gekochtes Hähnchen, Bratäpfel.
4. Abendessen. Gemüseeintopf, Perlengrill, Hüttenkäse, grüner Tee.
5. 22 Stunden Apfel oder Kefir.

Diese Diät ist nur ein Beispiel für die Diät eines Gichtpatienten. Wie Sie sehen können, gibt es keinen Kaffee, keinen Alkohol, keine Pilze, Fett. Aber diese Diät enthält Datteln, frisches Gemüse und Säfte. Sie können sich Süßigkeiten gönnen und Eis essen..

Solche Lebensmittel sind gesund und können auch dann verwendet werden, wenn eine Person keine Gicht hat. Wenn eine solche ungefähre Ernährung für den Patienten nicht angenehm ist, kann sie jederzeit geändert werden. Heutzutage kann ein Spezialist für jeden an Gicht leidenden Patienten eine individuelle Diät unter Berücksichtigung seines Geschmacks erstellen. Es wird jedoch nicht empfohlen, dies selbst zu tun.

Gichternährung: Rezepte

Eine Gichtbehandlung muss durchgeführt werden, obwohl es fast unmöglich ist, diese Krankheit vollständig zu heilen, ohne die Stoffwechselprozesse im Körper zu korrigieren. Einige Medikamente werden diese Aufgabe nicht bewältigen, daher wird dem Patienten eine Diät verschrieben. Da einige Menüoptionen bereits beschrieben wurden, können Sie einige der nützlichsten Rezepte in Betracht ziehen. Die Quelle der Zutaten ist eine Tabelle und eine Liste der erlaubten Lebensmittel..

So werden normalerweise in einer Diät solche Gerichte verwendet:

• vegetarischer Borschtsch;
• Kartoffelsuppe;
• Gemüseeintopf;
• Gurkensalat;
• Salat aus grünen Erbsen und Karotten;
• Milchsuppe mit Fadennudeln;
• Hafermilchbrei;
• Käsekuchen;
• Kartoffelpfannkuchen;
• Hüttenkäse-Auflauf;
• ein Sud aus getrockneten Hagebuttenbeeren;
• Weizenkleie-Brühe.

Die Rezepte für jedes Gericht sind unten beschrieben..

Vegetarischer Borschtsch. Kochen Sie zuerst Wasser und salzen Sie es. Dann fein gehackte Kartoffeln werfen. Während es kocht, müssen in einer Pfanne in pflanzlich raffiniertem Öl (2 EL L.) vorgehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und Rüben gebraten werden. Wenn alles gut gemacht ist, können Sie ein Glas Tomatensaft in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen. Überschüssige Flüssigkeit sollte verdunsten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, wird das in der Pfanne gedünstete Gemüse in die Pfanne gegeben. Hier sollte auch zerkleinerter Kohl geworfen werden. Je länger es kocht, desto weicher wird es. Einige Minuten bevor der Borschtsch fertig ist, werden gehackter Pfeffer und Gemüse nach Belieben hinzugefügt. Sie können dieses Gericht oft essen, da es sehr gesund ist..

Kartoffelsuppe. Dieses Rezept wird oft genug verwendet. Zum Kochen benötigen Sie Kartoffeln, ein halbes Ei, etwas Butter, Mehl, Kräuter und einen Löffel Sauerrahm. Gekochte Kartoffeln müssen durch ein feines Sieb gewischt und mit der Sauce gemischt werden. Es wird wie folgt zubereitet: Das Mehl wird im Ofen getrocknet, dann werden 40 g Kartoffelbrühe hinzugefügt. Die Mischung muss gekocht und in einen Topf Kartoffeln gegossen werden. Als nächstes werden ein Ei und Butter in die Suppe gegeben, erneut gekocht, wonach sie gegessen werden kann.

Gemüseeintopf. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte: Karotten - 3 Stk., Kartoffeln - 6 Stk., Zwiebeln - 1 Stk., Grüne Erbsen - 1 Tasse, Butter - 1 EL. l., saure Sahne - 100 g, eine Prise Salz. Zwiebeln müssen gehackt und in Pflanzenöl gebraten werden (Schmalz oder Fett können nicht verwendet werden), Karotten in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben. Die Mischung wird zart gedünstet. Danach müssen Sie Erbsen, Salzkartoffeln, Salz und Sauerrahm in die Pfanne gießen. Es dauert ungefähr 15 Minuten, um die gesamte Mischung zu kochen..

Gurkensalat. Neben Gurken können hier auch Radieschen und Salat hinzugefügt werden. Vergessen Sie nicht, dass Rettich auf der Liste der Produkte steht, die in begrenzten Mengen konsumiert werden dürfen. Alle diese Gemüse müssen gehackt, gemischt und mit saurer Sahne oder Magermilch gewürzt werden.

Salat aus grünen Erbsen und Karotten. Falls gewünscht, kann hier auch Rettich hinzugefügt werden, obwohl das Gericht häufiger ohne Radieschen zubereitet wird. Karotten sollten gerieben und mit Erbsen gemischt werden. Außerdem ist der Salat mit Kräutern angereichert und mit saurer Sahne gemischt.

Milchsuppe mit Fadennudeln. Zuerst müssen Sie die Fadennudeln etwa 5 Minuten lang in klarem Wasser halten. Als nächstes wird vorgekochte Milch hinzugefügt. Danach wird die Suppe gekocht, bis sie fertig ist. Vor dem Kochen können Sie der Suppe Butter und Zucker hinzufügen. In einigen Fällen kann Honig anstelle von Zucker hinzugefügt werden.

Haferbrei. Milch kochen und Müsli, Zucker und Salz hinzufügen. Haferbrei wird gekocht, bis gekocht. Vor dem Kochen können Sie Butter in die Pfanne geben. Anstelle von Zucker kann auch Honig verwendet werden (wenn keine Kontraindikationen vorliegen).

Käsekuchen. Für ihre Zubereitung benötigen Sie Frischkäse - Hüttenkäse. Es mischt sich mit Grieß und Ei. In diesem Fall sollte die Konsistenz der Mischung dick sein. Danach werden Käsekuchen geformt, in Mehl zerbröckeln und in Öl gebraten. Sie müssen sie warm essen. Sie können Frischkäse mit saurer Sahne und Zucker gemischt essen.

Kartoffelkrapfen. Es ist erforderlich, 200 g rohe Kartoffeln auf einer feinen Reibe zu reiben, sie mit einem halben Ei, 20 g Mehl, 50 g saurer Sahne und einem Teelöffel Pflanzenöl zu mischen. Der resultierende Teig wird gut geknetet und in einer Pfanne gebraten.

Hüttenkäse-Auflauf. Sie sollten 50 ml Milch, 75 g Hüttenkäse, 2 Eiweiß, saure Sahne, etwas Butter und Zucker mischen. Alle Zutaten müssen gut gemischt, auf ein gefettetes Backblech gelegt und in den Ofen gestellt werden. Vor dem Servieren können Sie den Auflauf mit saurer Sahne einschenken.

Bei Gicht ist ein Abkochen von getrockneten Hagebuttenbeeren nützlich. 30 g Rohstoffe müssen mit 270 g Wasser gemischt und 10 Minuten gekocht werden. Vor dem Kochen kann Zucker hinzugefügt werden..

Weizenkleiebrühe. Tauchen Sie in einen Topf mit kochendem Wasser (1 Liter) 200 g Rohstoffe und kochen Sie mindestens eine Stunde lang. Kleie ziehen und die Flüssigkeit abseihen. Der Rohstoff wird nicht zum ersten, sondern zum zweiten Mal herausgedrückt.

Diese Rezepte sind recht einfach zuzubereiten und bilden die Grundlage der Ernährung. Die richtige Ernährung hilft, Harnsäure zu entfernen und den Entzündungsprozess mit Gicht zu beseitigen. Damit es sich nicht wiederholt, sollte eine Person Produkte wie Schmalz, Kaffee, Trauben und insbesondere Alkohol vergessen. Nur unter dieser Bedingung ist die Behandlung von Gicht wirksam. Gesundheit!