Ernährung bei Arthrose und Arthritis

Eine therapeutische Diät gegen Arthritis und Arthrose hilft, die Wiederherstellung beschädigter Gelenkstrukturen zu beschleunigen, sodass die Ernährung eine wichtige Rolle im Behandlungsschema spielt. Damit die Ernährung vollständig und ausgewogen ist, wird empfohlen, sie mit einem Ernährungsberater abzustimmen. Die Diät hilft auch bei der Gewichtskontrolle, was für Menschen wichtig ist, die aufgrund des Fortschreitens der Pathologien eine eingeschränkte Mobilität haben..

Verschreibung einer Diät gegen Arthrose und Arthritis der Gelenke

Eine ausgewogene Ernährung bei Arthrose und Arthritis der Gelenke ist ein wesentlicher Bestandteil einer wirksamen Therapie. Die Aufnahme der notwendigen Mikro- und Makroelemente ist für die vollständige Wiederherstellung des Knochen- und Knorpelgelenkgewebes erforderlich. Übergewicht ist einer der negativen Faktoren, die das Auftreten einer Arthrose der Knie- und Hüftgelenke sowie einer Arthritis der Gelenke der unteren Extremitäten hervorrufen. Abnehmen ist in diesem Fall eine wichtige Priorität für den Patienten, und die Reduzierung von Fett und Kohlenhydraten in Lebensmitteln ist der Weg zu seiner Umsetzung. Ein weiterer negativer Faktor sind die verschiedenen Nahrungsergänzungsmittel. Es lohnt sich darüber nachzudenken, auf ausschließlich natürliche Produkte umzusteigen und Farbstoffe, Aromen und Produkte zu vergessen, in denen sie enthalten sind.

Generelle Empfehlungen

Nahrung für Arthrose hat ihre eigenen Prioritäten, Ernährung für Arthritis des Knies - andere, Gicht - Drittel. Für Patienten mit Arthrose ist Kalzium das notwendigste Element. Es ist in fermentierten Milchprodukten, Hartkäse, Spinat, Sellerie, Basilikum enthalten. Bei reaktiver Arthritis sollte der Schwerpunkt auf den in Fisch, Pflanzenölen und Nüssen enthaltenen Fetten liegen. Mit Gicht können Sie keine Gerichte aus gekochten Knochen essen: geliertes Fleisch, Gelees, Brühen und andere, obwohl sie bei anderen Sorten empfohlen werden. Die genaue Ernährung sollte mit dem behandelnden Arzt besprochen werden, der in Kenntnis der Form und der Merkmale der Krankheit bestimmt, was jeweils spezifisch geeignet ist.

Vorlieben und Verbote

Wenn Sie einen Vogel schneiden, müssen Sie Haut und Oberflächenfett entfernen. Bei der Verarbeitung wird empfohlen, lieber zu kochen, zu schmoren, zu backen, zu dämpfen oder zu grillen. Produkte zur Bekämpfung von Arthritis und Arthrose:

• Fisch, vorzugsweise Meeresfisch - es hat gesündere Fette:
  • Forelle;
  • Kabeljau;
  • Thunfisch;
  • Lachs;
  • Makrele und andere Meeresfrüchte.
• Leinsamen und cremige Butter sind die besten.
• Milchprodukte:
  • Hüttenkäse;
  • Kefir;
  • Serum;
  • fermentierte gebackene Milch.
• Frisches Gemüse, Spinat und Salat - die beste Option.
• Nüsse:
  • Mandel;
  • Erdnüsse (ohne Salz);
  • Walnüsse;
  • Pistazien
  • Zeder;
  • Cashew.

Reisfrühstück fördert die Salzentfernung.

• Getreide - Buchweizen, Haferflocken. Bei Arthritis ist Reis ebenfalls hilfreich..
• Frische Früchte:
  • Äpfel
  • Orangen
  • Grapefruits;
  • Granaten;
  • Zitrone.
• Gemüse:
  • Karotte;
  • Kohl;
  • Brokkoli;
  • Zucchini;
  • Gurken
  • Zuckerrüben.
• Frisch verdünntes 1 zu 1 Wasser.

Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie eine Diät zusammenstellen. Abhängig von den verschriebenen Medikamenten kann die Ernährung beispielsweise im Zusammenhang mit der Verwendung nichtsteroidaler entzündungshemmender Medikamente und deren Wirkung auf die Magenschleimhaut variieren.

Es lohnt sich, auf die Verwendung zu verzichten:

• Süßwaren und Eiscreme;
• Essen aus einem Bistro, Café, Fast Food;
• Weißbrot- und Butterprodukte;
• Kakaoprodukte;
• Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke;
• Tee und Kaffee;
• scharfes, gebratenes, eingelegtes, geräuchertes Essen;
• Saucen, Senf, Gewürze und Gewürze;
• fetthaltige Milch- und Fleischprodukte;
• Fertiggericht;
• Nachtschatten (bei Arthritis): Tomaten, Kartoffeln, Auberginen.

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Beispielmenü

Frühstück

• Brei mit Butter, Honig, getrockneten Früchten.
• Hüttenkäse oder Käsekuchen.
• Sandwich mit gekochten Eiern oder Omelett.
• Gemüsesalat.
• Grüner Tee oder ein Glas frischer Saft.

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Mittagsgerichte

• Suppe.
• Gemüsesalat.
• Mit einem Umhang, Fisch oder Vogel garnieren.
• Sandwich oder Brot.

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Zweites Mittagessen (Nachmittagssnack)

• Brotkuchen.
• Früchte und Nüsse.
• Kefir.

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Abendessen Speisekarte

Fazit

Bei der Zusammenstellung des Menüs sollten die gleichmäßige Verteilung der Kalorien in den Mahlzeiten, das Gleichgewicht der täglichen Ernährung und ihre Vielfalt berücksichtigt werden. So erhält der Körper das gesamte Spektrum der notwendigen Makro- und Mikroelemente, was in kürzester Zeit erheblich zur Wiederherstellung der Gelenke beiträgt. Obwohl die Ernährung keine direkte Behandlung ist, wurde in der Praxis festgestellt, dass ihre Einhaltung eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Arthrose und Arthritis spielt.

Wie man mit Arthritis und Arthrose, gesunden und verbotenen Lebensmitteln isst

Heutzutage leiden viele Menschen an Gelenkentzündungen. Bei solchen Krankheiten empfehlen Ärzte, dass Sie Ihre Ernährung unbedingt anpassen. Über welche Diät für Arthrose und Arthritis verwendet wird und dieser Artikel wird sein.

Allgemeine Ernährungstipps für Arthrose der Finger und Hände

Es ist sofort erwähnenswert, dass eine richtige Ernährung allein nicht dazu beiträgt, das Problem zu beseitigen. Eine vollständige Untersuchung und therapeutische Behandlung ist erforderlich. Konsultieren Sie daher unbedingt einen Arzt, bevor Sie Maßnahmen ergreifen.

Bei der Auswahl der Produkte müssen daher folgende Punkte berücksichtigt werden:

1. Während der Behandlung ist es notwendig, den Stoffwechsel zu normalisieren. Daher sollte im Tagesmenü eine ausreichende Menge an Obst und Gemüse enthalten sein.
2. Fisch und Fleisch dürfen nur in gekochter Form verzehrt werden, da beim Braten in diesen Produkten eine überschüssige Menge Phosphor gespeichert wird. Und er führt wiederum zur Demineralisierung der Knochen.
3. Suppen sollten ebenfalls in die Ernährung aufgenommen werden, müssen jedoch auf einer leichten Gemüsebrühe gekocht werden..
4. Die Verbesserung des Wasser-Salz-Stoffwechsels wird durch Gerichte aus Zucchini, Wassermelonen, Kräutern, getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Kürbissen erleichtert.
5. Rohkost sollte 2-3 mal häufiger verzehrt werden als die, die einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Bei der Behandlung von Arthrose ist es sehr wichtig, eine gute Darmfunktion sicherzustellen. Versuchen Sie daher, mehr Ballaststoffe, die in Vollkornbrot enthalten sind, in Getreide auf Wasser, frischem Obst und Gemüse zu konsumieren.
6. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, ein Kräutergetränk, eine Hagebuttenbrühe oder ein Trockenfruchtkompott zuzubereiten, anstatt normalen Tee zu lagern.

Wenn Sie all diese Regeln einhalten, wird sich auch herausstellen, dass Sie zusätzliche Pfunde verlieren. Dadurch werden die Schmerzen deutlich reduziert und die Funktionsfähigkeit der Gelenke verbessert..

Therapeutische Reisdiät (vereinfachte Version)

Die vorgeschlagene Ernährungsoption wird zur Anwendung bei Osteochondrose und Entzündungen der Gelenke der unteren Extremitäten empfohlen..

Es reicht aus, sich an einfache Regeln zu halten, um das erste Ergebnis zu sehen:

1. Am Vorabend des ersten "Diät" -Tages ein Glas Reisbrei in kaltem Wasser einweichen. Alles sorgfältig mischen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
2. Am Morgen braunen Reis ohne Salz kochen und in vier gleiche Portionen teilen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, eine Küchenwaage zu verwenden. Zwischen den Mahlzeiten ist es auch wichtig, gleichzeitig eine Pause einzulegen..
3. Kochen Sie das Getreide am zweiten Tag nach dem gleichen Prinzip, aber zwischen den Mahlzeiten dürfen jetzt mehrere ungesüßte Äpfel (nicht mehr als 0,5 kg pro Tag) und gekochte Rüben gegessen werden.
4. Wir trinken nur stilles Wasser oder eine Hagebuttenbrühe.
5. Jetzt machen wir in 2-3 Tagen eine Pause.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie das übliche Essen essen, aber nicht genug auf einmal in großen Portionen essen, und es ist am besten, die Verwendung von gebratenem, salzigem und anderem Junk-Food zu beschränken.

Ausgewählte Produktliste

Schauen wir uns nun konkrete Beispiele an, was bei Arthrose und Arthritis angewendet werden kann und sollte. Und zuallererst:

• Magermilch-Smoothie, Preiselbeer- oder Bananen-Smoothie (andere Früchte sind ebenfalls erlaubt);
• natürlicher hausgemachter Joghurt;
• Haferflocken auf Wasser mit Rosinen und anderen süßen „Toppings“;
• frische Beeren;
• hausgemachte Säfte;
• Gemüsesalate mit etwas Olivenöl;
• hochwertiger Lachs, Makrele, Forelle, Hering;
• Sardinen mit Sardellen;
• Leinöl;
• Seetang;
• Bohnen (unbedingt Sojabohnen);
• Walnüsse.

Ebenfalls nützlich ist Fischöl in Kapseln, das in jeder Apotheke verkauft wird. Es reduziert Entzündungen, lindert Beschwerden und beschleunigt den Prozess der natürlichen Regeneration..

Liste der verbotenen Produkte

Es bleibt nur zu bedenken, dass Sie während der Behandlung von Arthrose und Arthritis nicht essen können. Wenn diese Produkte ausgeschlossen werden, macht sich die Verbesserung des Wohlbefindens in wenigen Tagen bemerkbar, insbesondere wenn Sie von Ihrem Arzt verschriebene Medikamente einnehmen.

Die gefährlichsten Produkte sind:

• fetthaltiges Fleisch (insbesondere Schweinefleisch und Rindfleisch);
• Haut von Vögeln (sogar Hühnern) und Tierhaut;
• Milchprodukte (Sauerrahm, Hüttenkäse, Fettmilch);
• Innereien;
• Backwaren für Weizenmehl;
• Reis (weiß);
• Kekse und andere Süßigkeiten;
• Kaffee und starker Tee.

Weitere Informationen finden Sie in unseren Videos. Schauen Sie sie sich an, um Fehler zu vermeiden und Ihre eigene Gesundheit nicht zu verschlechtern:

Eine Diät gegen Arthrose und Arthritis mag am Anfang eher ungewöhnlich erscheinen, obwohl es sich tatsächlich um die übliche ausgewogene richtige Ernährung handelt. Es eignet sich nicht nur zur Beseitigung des Problems, sondern auch zur Vorbeugung von Krankheiten.

Wir erinnern noch einmal an die Wichtigkeit eines rechtzeitigen Arztbesuchs. Bei Schmerzen und Gelenkrissen müssen Sie sich einer vollständigen Untersuchung unterziehen, um die Diagnose richtig zu bestimmen und das optimale Behandlungsschema zu wählen.

Leider können Volksheilmittel allein hier nicht. Verschwenden Sie daher keine wertvolle Zeit.

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Regeln für eine wirksame Ernährung bei Gelenkarthrose, erlaubte und verbotene Produkte

In diesem Artikel erfahren Sie: über die Ernährungsregeln für die Arthrose der Gelenke, was Sie essen können und was nicht. Wie viel die Diät wirklich bei der Behandlung helfen kann. Wichtige Nuancen und Feinheiten, Beispielmenü, Rezepte für gesunde Gerichte.

Artikelautorin: Victoria Stoyanova, Ärztin der Kategorie 2, Laborleiterin im Diagnose- und Behandlungszentrum (2015–2016).

Arthrose ist eine chronische, langfristig fortschreitende Erkrankung der Gelenke, die mit Stoffwechselstörungen im Knorpel beginnt und mit der Zerstörung und Verformung des Gelenks endet.

Die Krankheit ist unheilbar und schreitet ständig fort, daher ist es notwendig, sie ein Leben lang zu bekämpfen. Und in diesem Kampf sind alle Mittel gut, einschließlich der Ernährung.

Das Hauptziel der Diät gegen Gelenkarthrose ist es, einen optimalen Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten oder Übergewicht loszuwerden (Übergewicht ist einer der Faktoren, die die Gelenkzerstörung beschleunigen können. Mit jedem Kilogramm Übergewicht steigt das Risiko, an Arthrose zu erkranken, um 10)..

Fettleibigkeit ist ein Risikofaktor, der zur raschen Degeneration des Knorpels in den Gelenken beiträgt.

Eine weitere Aufgabe der Gelenkdiät ist es, die Ernährung so zu regulieren, dass die maximale Menge an Substanzen für:

• normaler Stoffwechsel (zu den Faktoren, die die Entwicklung der Arthrose beeinflussen, gehören Veränderungen in der Zusammensetzung der Synovialflüssigkeit aufgrund von Stoffwechselstörungen, Diabetes mellitus und Kalziumablagerung im Gelenkknorpel);
• Gesunden Knorpel und Knochengewebe „aufbauen“.

Die Ernährung ist nicht die Hauptmethode zur Behandlung der Arthrose der Gelenke, es ist unmöglich, die Krankheit mit ihrer Hilfe loszuwerden. In frühen Stadien wird es jedoch in Kombination mit anderen Arzneimitteln (Bewegungstherapie, chondroprotektive Mittel) helfen, die Entwicklung des pathologischen Prozesses für Jahre oder sogar Jahrzehnte auszusetzen. Bei Patienten, die Gewicht und Ernährung überwachen, treten die ersten merklichen Veränderungen der Röntgenbilder 5-10 Jahre nach Ausbruch der Krankheit auf.

Die Ernährung bei Arthrose unterschiedlicher Lokalisation - Knie, Hüftgelenke, Finger - ist im Wesentlichen dieselbe. Sie können sich mit einem Orthopäden, einem Arthrologen oder einem Ernährungsberater über die Grundsätze einer gesunden Ernährung beraten und die Ernährungsmerkmale klären.

Wie man mit Arthrose besser isst

Arthrose des Kniegelenks (wie jedes andere Gelenk) ist eine chronische, unheilbare Krankheit, daher müssen Sie sich während des gesamten Lebens an die Grundregeln der Ernährung halten.

1. Die Ernährung bei Arthrose sollte fraktioniert sein (4–5 mal täglich), die Portionen sollten klein sein, Diätnahrungsmittel, die reich an Mineralien, Vitaminen, pflanzlichem und tierischem Eiweiß sind.
2. Es ist ratsam, eine vollständige Mahlzeit und Snacks so zu planen, dass zwischen ihnen keine großen Pausen liegen (nicht mehr als 4 Stunden) und das Abendessen spätestens um 19 Uhr endet.
3. Die Menge und Eigenschaften (Viskosität) der Synovialflüssigkeit im Gelenk hängen weitgehend vom Trinkschema ab. Reines Wasser mit Arthrose (Kaffee, Suppen und Tee - zählt nicht) Sie müssen bis zu 2,5 Liter pro Tag trinken.
4. Die Produkte empfehlen Kochen, Dämpfen, Backen im Ofen oder in der Mikrowelle.
5. Die in Lebensmitteln verwendete Salzmenge sollte auf 8 Gramm pro Tag reduziert werden (diese Einschränkungen gelten für gesalzene, eingelegte und konservierte Lebensmittel)..
6. Bei einer Arthrose der Gelenke sind Schalen aus Produkten, die natürliche Chondroprotektoren enthalten (Polysaccharide, die für die Bildung eines vollwertigen Knorpels erforderlich sind), sehr nützlich. Dies sind alle Arten von Fruchtgelees ohne Zuckerzusatz, Aspik oder Aspik, Brühe aus Schweine- oder Rindfleischbeinen, Hühnchen, Seefisch, Avocado, Gelatine-Lösungen.
7. Nach einem schnellen Gewichtsverlust kann das Ergebnis in 80% der Fälle nicht gespeichert werden, sodass es ausreicht, die tägliche Portion um nur 500 kcal zu reduzieren. Auf diese Weise können Sie bis zu 1 kg pro Woche verlieren, aber eine Person entwickelt die Gewohnheit, richtig zu essen, wodurch das Ergebnis konsolidiert werden kann..

Medizinisches Fasten mit Gelenkarthrose ist nicht kontraindiziert, hat jedoch viele Nebenwirkungen - Kraftverlust, Kopfschmerzen, Blutdrucksenkung, gesteigerter Appetit nach dem Fasten usw. Daher ist es besser, zweimal pro Woche Fastentage zu machen (Kefir, Quark, Apfel, Gemüse)..

Die Nuancen und Feinheiten der Ernährung

Die Diät gegen Arthrose der Kniegelenke weist keine Merkmale wie Gichtarthritis (wenn Produkte, die Purine enthalten, begrenzt sind) oder rheumatoide Arthritis (wenn Produkte, die eine allergische Reaktion verursachen können, ausgeschlossen sind) auf..

Der Patient sollte sich an die allgemeinen Grundsätze einer gesunden Ernährung halten und den Kaloriengehalt der täglichen Ernährung leicht reduzieren - mit möglichen Problemen bei Übergewicht. Eine solche Diät hilft, das normale Gewicht anzupassen und aufrechtzuerhalten. Produktkombinationen können beliebig sein, aber Folgendes sollte von der Ernährung ausgeschlossen werden:

• Gewürze und Saucen, die den Appetit steigern;
• sehr kalorienreiche Gerichte - Süßwaren, Sahne;
• sehr salziges Essen - Pommes, geräuchertes Fleisch.

Auszuschließende Produkte: 1 - Saucen; 2 - Süßigkeiten; 3 - Pommes und andere salzige Lebensmittel

Bevorzugt werden Produkte, die eine ausreichende Menge an Vitaminen, Mineralien und Proteinen enthalten. Dies stoppt die Zerstörung des Knorpelgelenks, Osteoporose, reguliert Stoffwechselprozesse.

Alkohol mit Arthrose des Kniegelenks ist nicht verboten. Die tägliche Norm beträgt nicht mehr als 70 ml Weiß- oder Rotwein. Es muss daran erinnert werden, dass Alkohol:

• bezieht sich auf Lebensmittel, die den Appetit anregen;
• reduziert die Wirksamkeit bestimmter Medikamente (einschließlich Schmerzmittel und Chondroprotektoren).

Ein weiterer wichtiger Punkt - die Diät gegen Arthrose des Kniegelenks liefert das Ergebnis nicht sofort, sondern nach einer Weile (mindestens 6 Monate). Es ist nur in Kombination mit anderen Maßnahmen zur Vorbeugung von Arthrose wirksam - Verringerung der Belastung der Gelenke, Bewegungstherapie, Einnahme von Chondroprotektoren, Spa-Behandlung.

Zulässige und verbotene Produkte

Welche Produkte sind erlaubt und welche sind für Gonarthrose (Arthrose des Kniegelenks) und Arthrose an einem anderen Ort verboten:

Gemüse (Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl und Weißkohl, Brokkoli, Kürbis, Sellerie)

Meerrettich, Spinat und Sauerampfer

Früchte (Wassermelone, Birnen, Pflaumen, Äpfel, Orangen, Aprikosen)

Chips, Cracker, Snacks, Instant-Flocken

Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln), Samen (Kürbis, Leinsamen), getrocknete Früchte (Pflaumen, getrocknete Aprikosen)

Gewürze (Senf, Ketchup) und Saucen (Mayonnaise)

Süßigkeiten (Fruchtsüßigkeiten, Marmelade, Honig, Marshmallows)

Die Diät gegen Arthrose des Hüftgelenks macht die Verwendung von Süßwaren (Kuchen, Torten), Muffins (Brötchen), Süßigkeiten und Schokoladen-Nuss-Paste vollständig überflüssig

Milchprodukte (Joghurt, Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch bis 2,5% Fett)

Saure Sahne, Sahne, fetthaltige Milchprodukte und Hüttenkäse, Eis

Käse und Hüttenkäse (bis zu 0,6% Fettgehalt)

Frischkäse

Fleisch (fettarmes Rindfleisch, Kaninchen, Huhn)

Lamm, Würstchen, Konserven (Fisch und Fleisch)

Fisch (Forelle, Lachs, Lachs, Makrele, Hering, Sardine, Kabeljau)

Geräucherter, gesalzener, gebratener Fisch jeglicher Art, Fischkaviar in Dosen

Eier (Wachtel, Huhn)

Öl (Butter, Oliven, Mais)

Margarine, tierisches Fett, Fett in jeglicher Form

Brot (Vollkorn, Kleie, abgestandenes Weiß) und Hartweizennudeln

Frisches Weißbrot

Getränke (grüner Tee, natürliche Säfte aus Obst und Gemüse ohne Zucker, Wildrosenbrühe, Kompotte und Gelee)

Kaffee, Spirituosen, Bier, Soda

Grütze (Buchweizen, Reis, Haferflocken)

Grieß, Weizen, Perlgerste

Menü für Arthrose der Gelenke für 4 Tage

Es gibt keine ernsthaften Einschränkungen bei der Auswahl von Produkten für die Gelenkarthrose, aber damit die Ernährung ausgewogen und vollständig ist, müssen mehrere Regeln beachtet werden:

1. Brei, Fisch, Fleisch und Gemüse kochen - backen oder kochen.
2. Fisch wird 2-3 mal pro Woche zubereitet, Fleisch - täglich (aber nicht mehr als 100 Gramm pro Tag).
3. Hüttenkäse und Milchprodukte sind eine Woche lang auf der Speisekarte, sie können jeden Tag gegessen werden. Fettleibigkeit ist jedoch besser, wenn sie vollständig fettfrei sind (0%).
4. 2 Tage die Woche Fastentage arrangieren.

Menü für Arthrose am Montag

Was kann ich mit Arthrose essen?	Was ist für Arthrose verboten

Buchweizenbrei, ein Glas Kefir, ein mit Hüttenkäse gebackener Apfel

Salat aus Gurken, Tomaten und gekochtem Brokkoli mit Käse

Gemüsekürbissuppe mit Dill

Hühnerfleischmedaillon auf einem Gemüsekissen

Scheibe getrocknetes Brot, Kompott

Gelee (Mahlzeiten mit Arthrose müssen Gerichte mit Gelatine enthalten) oder Soufflé aus Apfelsaft

Geschmortes Kabeljaufilet

Grüner Tee mit Minze

Menü für Gelenkarthrose am Dienstag

Essen	Geschirr

2 pochierte oder weich gekochte Eier

Kalte Hühnerbrust auf Toast

Hüttenkäse-Auflauf mit Nüssen und Früchten

Kompott oder Gelee

Geliertes Rindfleisch oder Aspik mit Zunge

Salzkartoffeln mit Dill

Joghurt beschneiden

Haferflocken in Milch

Menü für Arthrose am Mittwoch

Essen	Geschirr

2 Eieromelett mit Paprika und Tomaten;

Hüttenkäse mit Pflaumen und Nüssen

Dolma (Kohlrouladen) in Weinblättern von Rindfleisch und Reis mit in Milch gedünsteten süßen Karotten

Frischer Gemüsesalat mit Olivenöl-Dressing, mit Flachs und Kürbiskernen

Sandwich mit Butter und Käse auf getrocknetem oder abgestandenem Brot

Gedämpftes rotes Bohnenpüree mit gedämpftem Lachs

Gemüsesalat (Gurken, Tomaten, Blattsalat) ohne Dressing

Fastentag gegen Arthrose (Donnerstag)

Essen	Geschirr

400-500 g Hüttenkäse und 500 ml Milch, aufgeteilt in 4-5 Empfänge

2 Liter Kefir (stündlich in einem Glas)

1,5 kg frisches Gemüse und Obst (gleichermaßen) für den ganzen Tag

Fastentag	Geschirr

Produkte für Fastentage: 1 - Hüttenkäse; 2 - Kefir; 3 - Obst und Gemüse

Gesunde Rezepte

Rezepte für gesunde Gerichte, die die Ernährung bei Arthrose der Gelenke diversifizieren:

• Püree aus roten Bohnen. 200 g rote Bohnen mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen und noch besser - über Nacht. Vor dem Kochen abspülen, mit Wasser füllen, die geschälte Zwiebel in eine Pfanne geben, salzen und weich kochen. Sobald sich die Bohnen mit einer Gabel erwärmen, lassen Sie das Wasser in eine Schüssel ab (die Brühe ist praktisch, aber die Zwiebel wird nicht benötigt, sie kann weggeworfen werden). Mahlen Sie die Bohnen in einem Mixer, indem Sie eine Knoblauchzehe und eine kleine Brühe hinzufügen, in der sie gekocht wurden. Kartoffelpüree mit Butter oder Olivenöl würzen.
• Griechen. Nehmen Sie 200 g gekochten Buchweizen und die gleiche Menge gehacktes Hühnchen, fein gehackte mittelgroße Zwiebeln, 1 Ei, mischen, salzen. Geben Sie dem griechischen Volk die Form von Schnitzel, geben Sie sie in eine geölte Form, gießen Sie Tomatensaft hinein und lassen Sie sie zart köcheln (20-25 Minuten)..
• Omelett mit Paprika und Tomaten. Nehmen Sie eine viertel Tasse Milch, 2 Eier, Salz, Schneebesen. In einer Pfanne anbraten (5 Minuten in einem Löffel Butter unter einem Deckel köcheln lassen), halbiert in kleinen Würfeln aus Paprika und Tomate. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie ein wenig Feuer hinzu, gießen Sie die Eiweißmasse in die Pfanne, mischen Sie schnell, decken Sie den Herd ab und halten Sie ihn weitere 5 Minuten lang fest.

Beispiele für gesunde Gerichte: 1 - rote Bohnenpüree; 2 - Griechisch; 3 - Omelett mit Paprika und Tomaten

Reis und glutenfreie Ernährung: Vorteile, Ergebnisse

Wie effektiv sind andere Diäten gegen Coxarthrose (Arthrose des Hüftgelenks) und Gonarthrose? Zum Beispiel der beliebte Reis und relativ neu glutenfrei?

Es wird angenommen, dass die Reisdiät gegen Gelenkarthrose hilft, den Körper von Toxinen zu reinigen und den Stoffwechsel zu normalisieren. Aber das Wesen der Reisdiät ist anders:

• Brei aus eingeweichtem Reis - kalorienarm;
• Reis ohne Salz stimuliert die aktive Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper (Salz trägt zu seiner Retention bei);
• befriedigt perfekt den Hunger.

Eine solche Diät hilft, schnell Gewicht zu verlieren, reduziert Stress und verbessert den Zustand der Gelenke erheblich..

Hilft eine glutenfreie Ernährung bei Arthrose? Ja, wenn Sie Fettleibigkeit und Gelenkprobleme haben oder normales Gewicht halten möchten. Tatsache ist, dass Gluten oder Gluten eine Gruppe von Pflanzenproteinen ist, die Zöliakie verursachen (d. H. Glutenallergie) und in Lebensmitteln wie:

1. Roggen.
2. Weizen.
3. Hafer.
4. Gerste.
5. Manka.
6. Pasta.
7. Bäckerei, Süßwaren.

Etwas Gluten ist in Fleisch- und Fischkonserven, Würstchen, Würstchen, Eis, Schokolade, Ketchup und Mayonnaise enthalten. Die meisten dieser Produkte fallen in die Kategorie verboten für übergewichtige Menschen oder für einen gesunden Lebensstil. Somit trägt eine glutenfreie Ernährung indirekt zum Gewichtsverlust bei Menschen bei, die nicht an Gewichtsverlust leiden, aber Gelenkprobleme haben.

Primäre Informationsquellen, wissenschaftliche Materialien zum Thema

• Dietetologie. Baranovsky Yu. A. Abschnitte "Klinische Ernährung bei verschiedenen Krankheiten", "Ernährung bei Gelenkerkrankungen".
• Wissenschaftliche Grundlage einer gesunden Ernährung. Tutelyan V. A. Abschnitte „Optimale Ernährung und Gesundheit“, „Rolle von Vitaminen im Stoffwechsel“, „Energieverbrauch und Kaloriengehalt von Produkten“.
• Gelenkerkrankungen. Mazurov V. I. Abschnitt "Osteoarthrose".
• Klinische Diätetik. Shevchenko V. P., GEOTAR-Media, 2009, S. 59–94. Abschnitt "Klassische Diät-Therapie".
• Enzyklopädie der gesunden Ernährung. Liflandsky V.G., OLMA Media Group, 2012, S. 11–20. Abschnitt "Die Regeln für gesunde Ernährung".

Diät gegen Arthritis: richtige Ernährung bei Gelenkerkrankungen

Es gibt viele Arten von Arthritis, abhängig von der Ursache der Entzündung der Gelenke. Daher gibt es keine einzige Diät für Arthritis, die für alle Arten von Arthritis geeignet ist. Für jede Arthritis wird eine spezifische Diät empfohlen, die nach einer gründlichen Untersuchung und Rücksprache mit Ihrem Arzt ausgewählt werden sollte.

Die Wahl der Diät für Arthritis sollte mit aller Verantwortung angegangen werden. Denken Sie daran, dass eine Diät bei falscher Anwendung nicht nur helfen, sondern auch schaden kann. Eine Diät, die bei Arthrose nützlich ist, ist bei Gichtarthritis kategorisch kontraindiziert. Bei der Verwendung von kalziumarmen Diäten ist Vorsicht geboten Dies kann zur Entwicklung von Osteoporose führen, die den Zustand der Gelenke verschlechtert. Überschüssiges Kalzium kann jedoch ein beschleunigtes Osteophytenwachstum verursachen..

Lassen Sie uns überlegen, welche Ernährungsempfehlungen je nach Arthritis von Diätassistenten gegeben werden.

Diät für traumatische und dystrophische Arthritis und Arthrose

Bei Arthritis, die durch Verletzungen, körperlichen Stress und Ernährungsstörungen (z. B. Mangel an Vitaminen) verursacht wird, ist die Hauptsache eine rationale, vollständige Ernährung, die genügend Protein, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien enthält. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass die Ernährung keine große Menge leicht verdaulicher Kohlenhydrate und feuerfester Fette enthalten sollte, da bei erkrankten Gelenken Übergewicht erforderlich ist.

Geliertes Fleisch oder Knochenbrühen, die große Mengen an Kollagen enthalten, sind für die Gelenkreparatur nützlich. Kollagen liefert die Stärke von Knorpel und Knochengewebe, es ist notwendig, beschädigte Muskeln und Bänder wiederherzustellen. Es ist nützlich bei dieser Art von Arthritis und essbarer Gelatine, aus der verschiedene Gelees hergestellt werden können. Milchprodukte sind notwendigerweise in der Ernährung enthalten, da erstens Milcheiweiß leicht vom Körper aufgenommen wird und zweitens Milch viel Kalzium enthält, das zur Stärkung des Knochengewebes notwendig ist. Tierisches Eiweiß enthält mageres Fleisch und Fisch, und pflanzliches Eiweiß enthält Buchweizenbrei, Bohnen und Linsen. Weitere Informationen zur Ernährung bei Arthrose finden Sie unter Diät bei Arthrose

Gicht Arthritis Diät

Um Anfällen von Gichtarthritis vorzubeugen, spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle. Bei dieser Arthritis sind Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen, geräuchertes Fleisch, gesalzener und gebratener Fisch, Kaviar, Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen, Bohnen, Sojabohnen), Sauerampfer, Gewürze (Pfeffer, Meerrettich, Senf) von der Ernährung ausgeschlossen. Alkohol, einschließlich Bier, ist strengstens verboten. Die Diät für Gichtarthritis ist hauptsächlich vegetarisch, diätetische Fleischarten sind erlaubt - Huhn, Truthahn, Kaninchen, Hühnereier, gekochter Fisch. Weitere Informationen zur Ernährung bei Gicht finden Sie unter Gichtdiät.

Diät für rheumatoide Arthritis

Rheumatoide Arthritis ist eine Autoimmunerkrankung, bei deren Behandlung die Ernährung hilfreich ist. Die richtige Ernährung bei rheumatoider Arthritis kann jedoch den Zustand des Patienten vor dem Hintergrund einer medikamentösen Therapie erheblich lindern und den Remissionszustand erheblich verlängern. Die Diät-Therapie zielt darauf ab, Entzündungen zu reduzieren und die Immunabwehr des Körpers zu stärken.

Eine Diät gegen rheumatoide Arthritis sollte einen normalen oder mäßig hohen Proteingehalt, einen normalen Kohlenhydratgehalt bei gleichzeitiger Einschränkung von Zucker und seinen Produkten, eine begrenzte Menge tierischer Fette und deren Ersatz durch pflanzliche Fette (Oliven- und Leinöl werden besonders empfohlen) sowie eine begrenzte Menge Salz enthalten. In der Ernährung sollte eine ausreichende Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten sein. Das Essen sollte fraktioniert sein (Mahlzeit 5-6 mal am Tag). Die Gerichte werden in gekochter oder gebackener Form gekocht. Die Diät für rheumatoide Arthritis schließt Fleisch, Fisch, Pilzbrühen und Saucen, fetthaltiges Fleisch und Milchprodukte, Rindfleisch, Hammel, Schweinefleisch, Kochfette, geräuchertes Fleisch, Konserven, Gurken, Marinaden, herzhafte Lebensmittel, Gewürze und Gewürze, Butterteig, Eiscreme, stark aus Tee und Kaffee, sehr kaltes oder warmes Essen. Die Diät kann auf der Grundlage der Diät Nr. 10 unter Berücksichtigung der berücksichtigten Ernährungsmerkmale erstellt werden.

Diät bei rheumatoider Arthritis (Rheuma der Gelenke)

Bei akuter rheumatoider Arthritis wird empfohlen, die Diät Nr. 10a als Grundlage für die Diät zu verwenden. Der Hauptzweck dieser Diät ist es, Entzündungen und Stoffwechselstörungen im Körper zu reduzieren, die Wirksamkeit der medikamentösen Behandlung zu erhöhen und die Nebenwirkungen bestimmter Medikamente zu reduzieren.

Die Menge an Proteinen in einer solchen Diät liegt innerhalb der physiologischen Norm, hauptsächlich Milchproteine ​​- Milch, Hüttenkäse, Milchgetränke, Käse, Eier, Fisch. Die Menge an Fett ist begrenzt, hauptsächlich werden pflanzliche Öle empfohlen, Butter ist erlaubt und feuerfeste Fette - Hammel, Rindfleisch, Schweinefleisch - sind ausgeschlossen. Leicht verdauliche Kohlenhydrate begrenzen (Honig, Zucker), erhöhen aber die Menge an Gemüse, Obst und Beeren in der Ernährung.

Die Diät für rheumatoide Arthritis ist scharf auf die Verwendung von Salz beschränkt. Die Menge an freier Flüssigkeit wird auf 1 Liter pro Tag reduziert. Das Essen wird 5-6 mal täglich in kleinen Portionen eingenommen..

Die Diät gegen rheumatoide Arthritis sollte eine große Menge an Vitaminen enthalten, daher enthält sie neben Früchten und Säften auch Abkochungen von Hagebutten, Zitronen, schwarzen Johannisbeeren, Abkochung von Kleie und Hefegetränk.

Diät gegen Arthritis - Allgemeine Empfehlungen

Für Patienten mit allen Arten von Arthritis gibt es mehrere allgemeine Empfehlungen, die es wert sind, beachtet zu werden..

Produkte, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, müssen bei Arthritis in die Ernährung aufgenommen werden. Diese Substanzen lindern Entzündungen, die die Symptome von Arthritis lindern. Die meisten Omega-3-Fettsäuren kommen in Meeresfischen in ihren Fettsorten vor. Wenn dies jedoch für Sie kontraindiziert ist, achten Sie auf Leinsamenöl. Es ist leichter zu verdauen und hat aufgrund des Gehalts der gleichen nützlichen Fettsäuren auch eine therapeutische Wirkung.

Bei allen Arten von Arthritis sollte auf starken Tee und Kaffee verzichtet und der Alkoholkonsum reduziert werden. Die Diät gegen Arthritis begrenzt und beseitigt im Allgemeinen häufig das Salzen, würzige Gewürze und Gewürze. Es gibt jedoch Ausnahmen. Einige Studien haben die vorteilhaften Wirkungen von Kurkuma und Ingwer gezeigt. Hier sollte man jedoch vorsichtig sein und allergische Reaktionen ausschließen..

Obwohl es zu diesem Thema keine fundierten wissenschaftlichen Beweise gibt, haben einige Studien gezeigt, dass Pflanzen der Familie der Nachtschattengewächse - Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Auberginen - den Zustand von Patienten mit Arthritis negativ beeinflussen können. Wenn Sie nach dem Verzehr dieser Produkte eine Verschlechterung des Wohlbefindens feststellen, schließen Sie sie von Ihrer Ernährung aus..

Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten: Die Ernährung bei Arthritis sollte ausgewogen sein und einen ausreichenden Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aufweisen, vorzugsweise kalorienarm.

Therapeutische Diät gegen Arthrose: 10 gesunde Lebensmittel!

Bei der Behandlung von Arthrose wird eine komplexe Behandlung verordnet.
Ein wichtiger Teil der therapeutischen Wirkung ist die richtige Ernährung. Die Diät zielt darauf ab, den Stoffwechsel zu verbessern und das Körpergewicht zu reduzieren, während die Diät ausgewogen und vollständig sein sollte..

Symptome, Behandlung und Vorbeugung

In den meisten Fällen betrifft Arthrose die Kniegelenke und breitet sich dann auf die Hüfte aus. Distale Phalangeal- und Sprunggelenke leiden weniger unter dieser Krankheit..

Die Hauptsymptome sind:

1. Gelenkschmerzen. Anfangs ist es schwach ausgeprägt, im zweiten Stadium der Krankheit treten Schmerzen bei geringer Belastung auf. Im dritten Stadium spürt der Patient den Schmerz in einem stationären Zustand.
2. Raues und trockenes Knirschen in den Gelenken. Es tritt aufgrund der Reibung der abgenutzten Gelenkflächen auf. Während sich die Pathologie entwickelt, wird die Krise lauter und klarer.
3. Reduzierung der Bewegungsamplitude in den betroffenen Gelenken. Dieses Symptom tritt vor dem Hintergrund von Muskelkrämpfen, der Bildung von Osteophyten und einer Verringerung des Gelenkraums auf. Wenn sich Osteophyten entwickeln, nimmt das Volumen der Synovialflüssigkeit zu und es wird von innen Druck auf das Gelenk ausgeübt.

Der Schmerz bei Arthrose unterscheidet sich von den Beschwerden bei Arthritis. Im ersten Fall fühlt sich der Patient während der Bewegung und tagsüber unwohl, im zweiten - unabhängig von der Bewegung und hauptsächlich nachts. Arthritis ist akuter und intensiver Schmerz..

Faktoren, die zur Entwicklung der Krankheit beitragen:

• Vererbung;
• Gelenkentzündung;
• Übergewicht;
• Gelenkchirurgie;
• Trauma und hohe Gelenkbelastungen.

Vor der Verschreibung der Behandlung diagnostiziert der Arzt den Zustand der Gelenke und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten.

Die medikamentöse Therapie umfasst die Verwendung der folgenden Medikamente zur topischen Anwendung:

• Fastum Gel;
• Nikoflex;
• Voltaren Emulgel;
• Olfen Gel.

Diese Salben wirken wärmend. Physiotherapieübungen werden empfohlen, um die Gelenke zu normalisieren..

Mit zunehmendem Körpergewicht steigt die Belastung des Gelenkapparates. Beim Sport müssen Sie die Sicherheitsvorkehrungen beachten, da Gelenkverletzungen zu degenerativen Veränderungen führen können..

Um das Risiko einer Erkrankung zu minimieren, müssen Sie richtig essen und das tägliche Regime einhalten. Eine ausreichende Menge an Vitaminen und Nährstoffen muss aufgenommen werden.

Nützliche und verbotene Produkte

Bei Arthrose sollten Lebensmittel konsumiert werden, die das Knorpelgewebe stärken und die Entwicklung des pathologischen Prozesses verhindern.

Die folgenden 10 Produkte können verwendet werden:

1. Gelatine und Knorpel - Proteinreich.
2. Hühnerbrust - Eine Quelle für Protein und Selen.
3. Leinsamen sind eine Quelle für Kalzium, Magnesium und Zink..
4. Bananen, Linsen, Sardinen und getrocknete Aprikosen - nähren den Körper mit Kalium.
5. Spinat - enthält eine große Menge an Vitaminen und Antioxidantien.
6. Milch - enthält Kalzium, das Knochen und Knorpel stärkt.
7. Walnüsse - eine Quelle für stickstoffhaltige Substanzen, Ballaststoffe, Fette und Säuren sowie Spurenelemente.
8. Lachs - hilft bei der Aufrechterhaltung des normalen Gewichts, reduziert das Risiko von Krebs und Cholesterin.
9. Brauner Reis - senkt den Cholesterinspiegel und hält das Energieniveau des Körpers aufrecht.
10. Beeren und Früchte - nähren den Körper mit Vitamin C und Antioxidantien, fördern die Produktion von Kollagen und Elastin.

Patienten mit Arthrose wird empfohlen, gesättigte Fischbrühen zu konsumieren, da Chondroitinsulfat in ihrer Zusammensetzung vorhanden ist. Die gleiche Substanz ist in der Synovialflüssigkeit vorhanden und trägt zur Aufrechterhaltung der Elastizität des Knorpels bei.

Sie können nicht essen:

• Käse;
• Würste und Würste;
• geräuchertes Fleisch;
• Hühnerhaut;
• Alkohol;
• Gurken;
• Mayonnaise;
• saure Früchte und Säfte;
• Kaviar.

Ein schädliches Produkt wie Salz sollte ausgeschlossen werden. Es erhöht den Druck und reichert sich im periartikulären Gewebe an. Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel zu essen, die zu einer Gewichtszunahme führen können..

Richtige Ernährung bei Erkrankungen der Gelenke der unteren Extremitäten

Die richtige Ernährung bei Arthrose sowie bei Krankheiten wie Arthritis und Gicht kann das Gelenkgewebe verbessern.

Lebensmittel müssen wohltuend sein und den Körper stärken..

Sie sollten schlechte Gewohnheiten und Alkohol völlig aufgeben. Eine ausgewogene Ernährung hilft nicht, die Krankheit vollständig zu beseitigen, verbessert jedoch den Zustand des Patienten erheblich.

Knie

Bei einer Kniearthrose muss der Patient sein Gewicht kontrollieren. Das Menü sollte eine große Anzahl von Obst, Gemüse und Kräutern enthalten.

Bei einer Arthrose des Kniegelenks von 1, 2 und 3 Grad müssen folgende Produkte verworfen werden:

• halbfertige Produkte;
• geräuchertes Fleisch;
• fertiges Fleisch;
• Würste;
• Pasten.

Lebensmittel sollten in kleinen Portionen, aber oft konsumiert werden. Es muss gründlich gekaut werden. Es ist verboten, zu viel zu essen. Nach 19 Stunden ist es besser, Lebensmittel abzulehnen.

Hüfte

Wenn das Hüftgelenk betroffen ist, sollte die Fettaufnahme minimiert werden. Es ist wichtig, ein Gleichgewicht zwischen Vitaminen und Mineralstoffen aufrechtzuerhalten. Die Diät sollte Lebensmittel sein, die reich an Gelatine, Kalzium und Kalium sind.

Wenn Sie die Belastung des Hüftgelenks verringern, beginnt sich das Knorpelgewebe schneller zu erholen. Gedämpfte Gerichte werden empfohlen, manchmal kann man backen.

Eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten muss aufgenommen werden. Sie können aus Reis, Hafer und Buchweizen gewonnen werden. Sonnenblumenöl sollte durch Olivenöl oder Leinsamen ersetzt werden.

Das Dessert kann durch getrocknete Früchte und natürlichen Honig ersetzt werden. Sie enthalten eine ausreichende Menge an komplexen Kohlenhydraten und Mineralien.

Knöchel

Bei einer Arthrose des Sprunggelenks sollten alle frittierten Lebensmittel ausgeschlossen werden. Die Basis der Diät sind gekochte, gebackene und gedämpfte Gerichte. Wenn Sie sich satt fühlen, sollten Sie sofort aufhören zu essen. Spülen Sie Ihren Mund nach dem Essen gründlich aus. Es ist notwendig, auf Alkohol vollständig zu verzichten, da dies den Appetit erhöht.

Nahrung für Erkrankungen der Hände und Finger

Die Ernährung bei Arthrose der Hände und Finger sollte auf die Verbesserung des Stoffwechsels abzielen. Fisch und Fleisch sollten gekocht gegessen werden.

Suppen auf starker Fleischbrühe sollten verworfen werden, da ein solches Gericht eine große Anzahl von Purinverbindungen enthält. Sie wirken sich negativ auf die Gelenke aus..

Um den Wasser-Salz-Stoffwechsel zu normalisieren, wird empfohlen, Pflaumen, Kürbis, Zucchini und Wassermelonen in das Menü aufzunehmen.

Es wird empfohlen, gewöhnlichen Tee durch einen Sud aus Hagebutten, einen Aufguss von Kräutern oder ein Kompott aus getrockneten Früchten zu ersetzen.

Menü für die Woche

Die Ernährung bei Arthrose sollte vielfältig und vollständig sein. Es wird empfohlen, eine Woche lang über das Menü nachzudenken.

Montag

• Frühstück - Hüttenkäse, gewürzt mit einer kleinen Menge Honig und schwarzem Tee ohne Zucker;
• Mittagessen - Buchweizen und ein Glas Orangensaft;
• Abendessen - Ofenkartoffeln und eine Tasse Kräutertee.

Dienstag

• Frühstück - gekochtes Ei und frischer Granatapfel;
• Mittagessen - Kartoffelpüree und Beerengelee;
• Abendessen - Fruchtgelee, Kefir und Nüsse.

Mittwoch

• Frühstück - gedämpftes Omelett mit Kräutern und Apfelmus;
• Mittagessen - Weizenbrei mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen, Tee;
• Abendessen - Salat mit Brokkoli und einem Glas Milch.

Donnerstag

• Frühstück - Salat mit Avocado und Tomaten. Trinken - kein starker Kaffee mit Milch;
• Mittagessen - Hühnerschnitzel und frische Orange;
• Abendessen - Gelee mit Orangen- und Beerengelee.

Freitag

• Frühstück - Hüttenkäse, gewürzt mit saurer Sahne und Kaffee;
• Mittags geschmorte Zucchini und ein Glas Kefir;
• Abendessen - Kräutertee, Nüsse und Zitrusfrüchte.

Samstag

• Frühstück - Hüttenkäse mit Ananas und Honig, Avocado und einer Tasse Kakao;
• Mittagessen - Buchweizen und Fischfrikadellen;
• Abendessen - Huhn, Tomaten und Gurken.

Sonntag

• Frühstück - Zitrusfrüchte und ein Glas Ryazhenka;
• Mittagessen - Gemüsepüree und Karottensaft;
• Abendessen - Salat, Brötchen und fettarmer Kefir.

Zwischen den Hauptmahlzeiten sollten kleine Snacks angeboten werden.

Für ein zweites Frühstück perfekt:

• Obst- und Ingwertee;
• mittelfetter Joghurt;
• natürliches Gelee und Nüsse;
• Bratäpfel
• Rührei;
• Omelette.

Ein Nachmittagssnack sollte leicht und nahrhaft gemacht werden. In diesem Fall können Sie Kekskekse, gebackenes Apfelfruchtgelee oder Salat essen. Getränke: Gelee, Joghurt und Trockenfruchtkompott.

Nützliches Video

Wir bieten Ihnen an, ein Video über Ernährung mit Arthrose des Kniegelenks anzusehen:

Diätmenü für Arthrose und Arthritis

Aufgrund von Verletzungen oder altersbedingten Veränderungen ist die Gelenkfunktion anfällig für Fehlfunktionen. Wenn solche Probleme behoben werden, ist eine dringende Behandlung erforderlich, bei der die Ernährung eine entscheidende Rolle spielt. Eine Diät gegen Arthrose oder Arthritis sollte eine volle Vitaminbelastung liefern. Spezialisten haben einfache Empfehlungen entwickelt, auf denen die Ernährung basiert..

Eine Entzündung der sie umgebenden Gelenke oder Gewebe kann bei jeder Person auftreten. Dann verursacht jeder Versuch, eine Bewegung auszuführen, Schmerzen, sodass Sie keinen Schritt machen oder einen Bleistift vom Tisch nehmen können. Dank eines so komplexen Mechanismus wie Gelenke kann eine Person mit Gliedmaßen und Fingern gehen, rennen und andere Aktionen ausführen.

Wenn man nur körperliche Aktivität normalisiert, ist es unmöglich, dem Körper zu helfen. Im Kampf gegen Krankheiten müssen Sie zusätzliche Pfunde loswerden, turnen, aufhören, Alkohol, Salz und Zucker zu trinken. Das Ignorieren der medikamentösen Behandlung führt zu einer Operation. Sie können die therapeutische Wirkung von Arzneimitteln mit biologisch aktiven Zusatzstoffen und Volksheilmitteln verstärken.

Die Hauptsache über die Ernährung

Es ist schwierig, aber real, sich selbst zu helfen, mit Arthrose oder Arthritis der Gelenke zu leben.

Der Zweck der Diät ist es, Übergewicht loszuwerden (um die Belastung von Organen, Gelenken zu verringern) und den Verzehr verbotener Lebensmittel zu reduzieren.

Was aus dem Menü auszuschließen

Unabhängig davon, ob die Gelenke der oberen, unteren Extremitäten oder der Finger der Hand betroffen sind, muss Folgendes aus dem Tagesmenü entfernt werden:

• Fleisch und starke Brühen;
• Fett;
• Dosen Essen;
• Würstchen, geräuchertes Fleisch;
• Milch und Milchprodukte (Sauerrahm und Sahne);
• Margarine;
• Mayonnaise;
• Fette
• Hefe;
• Stärke;
• Süßwaren;
• Premium-Mehlprodukte;
• starker schwarzer Tee, Kakao, Kaffee;
• Schokolade;
• Alkohol;
• Limonade.

Zulässige Produkte

Es wird empfohlen, Folgendes in die Ernährung aufzunehmen:

• geliertes Fleisch, Gelee, Aspik (wenn es keine Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System gibt) - diese Gerichte haben einen erhöhten Kollagengehalt;
• Hühner- und Kaninchenfleisch, Seefisch, Kalbfleisch;
• Zwiebeln und Knoblauch - diese Produkte kombinieren Schwefel in der Zusammensetzung;
• Getreide - Buchweizen, Gerste, Reis, Haferflocken;
• Selen - Eier, Seetang, Milch, Vollkornbrot;
• Essen mit Omega-3, 6 und 9;
• fettarme Milchprodukte;
• frisches Gemüse und Kräuter;
• Obst, Beeren und natürliche Säfte;
• getrocknete Früchte, Nüsse;
• gebackenen Kartoffeln;
• pflanzliche Fette.

Die Ernährung bei Arthrose des Knies zeichnet sich durch Zugänglichkeit aus. Der Nachteil ist das individuelle Merkmal des menschlichen Körpers, es ist schwierig, Fastentage zu tolerieren.

Gemeinsame Ergänzungen

Ärzte empfehlen die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln für eine gute Ernährung. Bei Arthrose und Arthritis sind die Vitamine A, E, C, B und Mineralien erforderlich - Zink, Magnesium, Phosphor und Kalium. Besonderes Augenmerk sollte auf den Verzehr von B-Vitaminen gelegt werden, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind:

• B1: Haferflocken, Erbsen, Erdnüsse.
• B2: Tomaten und Paprika.
• B6: Leber, Eier, Kartoffeln, Huhn.
• B12: fettarmer Joghurt, saure Sahne, Kefir.

Es wurden spezielle Chondroprotektoren für Gelenke entwickelt, die Folgendes enthalten:

• Chondroitinsulfat - regt den Körper an, sein eigenes Kollagen zu produzieren, beteiligt sich an der Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe und verbessert den Stoffwechsel. Es wird empfohlen, das Medikament zur Behandlung von Gelenkdeformitäten zu trinken, da es die Wiederherstellung und Funktion von Chondrozyten stimuliert.
• Glucosaminsulfat - akkumulierend, positiv für den Stoffwechsel im Knorpel. Fördert die Produktion von Kalzium, verhindert die Zerstörung von Gelenken, lindert Schmerzen.
• Methylsulfonylmethan ist eine Schwefelquelle. Beteiligt sich an der Proteinsynthese, wirkt entzündungshemmend und stoppt den Abbau von Gelenken und Muskeln. Empfohlen für die Verwendung mit Glucosamin, Vitamin C..
• Hyaluronsäureverbindungen - die Substanz selbst ist einer der Bestandteile der Synovialflüssigkeit - die Masse, die die Gelenkhöhle füllt. Die Hyaluronbehandlung wird durch Injektionen in das erkrankte Gelenk durchgeführt, um Schmierkomponenten und Nährstoffaufnahme bereitzustellen sowie die Produktion der eigenen vollen Synovialflüssigkeit zu stimulieren.

Menü für Arthrose

Ernährungsexperten für verschiedene Krankheiten arbeiten an einer gesunden Ernährung für Arthritis und Arthrose.

Wir machen Sie auf das Menü nicht nur von führenden Ärzten aufmerksam, sondern auch für bestimmte Krankheiten klassifiziert.

Diet von P. V. Evdokimenko.

Dr. Pavel Valeryevich Evdokimenko ist ein berühmter Rheumatologe, der ein System zur Bekämpfung der Arthrose der Kniegelenke und der Gichtarthrose entwickelt hat. Seiner Meinung nach hängt die Entwicklung dieser Krankheiten eng mit dem Übergewicht zusammen, von dem er eine sofortige Entsorgung seiner Patienten benötigt.

Die Ernährung gemäß seiner Methodik muss die folgenden Bedingungen erfüllen:

Anzahl der Lebensmittelöffnungen	Mindestens 6 mal in 24 Stunden
Salz	Auf 1 Teelöffel pro Tag reduzieren
Gesunde, kalorienarme Lebensmittel essen	Fastfood und künstliche Ersatzstoffe in der Zusammensetzung von Produkten vollständig auszuschließen
Würzen	Natürlich - Koriander, Ingwer, Kurkuma
Süss	Nicht ablehnen, sondern 1/3 der üblichen Norm belassen
Getränk	Trinken Sie 3 Liter reines Wasser pro Tag, ausgenommen Tee, Kompotte usw..

Diät für Psoriasis-Arthritis

Psoriasis-Arthritis ist eine Krankheit, die vor dem Hintergrund der Psoriasis auftritt. Die Behandlung umfasst auch eine tägliche Diät zur Vorbeugung von Gelenkproblemen..

Eine der möglichen Ursachen für die Entwicklung der Pathologie ist die Stoffwechselstörung. Bei der Erstellung eines Menüs für einen Patienten mit diesem Problem sollte berücksichtigt werden, dass die alkalische Reaktion der Produkte gegenüber der Säure überwiegen sollte.

Die Hauptregeln des Menüs:

1. Die Hälfte des Tagesgeldes besteht aus frischem Obst.
2. 50% der Lebensmittel werden ohne Wärmebehandlung konsumiert.
3. 20% - mageres Fleisch.
4. Tafelsalz ausschließen oder durch etwas Meer ersetzen.
5. Verwenden Sie überhaupt keinen Zucker oder fügen Sie stattdessen Honig oder Marmeladen hinzu.
6. Nehmen Sie synthetische Vitaminpräparate in die Ernährung von Gelenken und Patienten mit Arthritis und Arthrose auf.
7. Bei Exazerbationen ist die Ernennung von einwöchigen Fastentagen möglich.
8. Sie können nicht zu viel essen, die Anzahl der Mahlzeiten 5-6 mal am Tag.

McDougall-Diät für rheumatoide Arthritis

Die Ernährung bei rheumatoider Arthritis ist Teil eines therapeutischen Behandlungskomplexes, der darauf abzielt, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern, die Immunität zu stärken und Gelenkentzündungen zu reduzieren.

Dr. McDougall glaubt, dass der menschliche Körper speziell an Lebensmittel angepasst ist, die aus Stärke bestehen. Studien haben gezeigt, dass das menschliche Verdauungssystem gut mit pflanzlichen Lebensmitteln zurechtkommt. Und Kohlenhydrate geben im Gegensatz zu Fetten ein anhaltenderes Völlegefühl. Daher versichert John McDougall, dass stärkehaltige Hülsenfrüchte, Gemüse und Gemüse eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ermöglichen..

Die Diät für Arthritis basiert auf den folgenden Regeln:

• Essen muss gekocht, gebacken werden. Essen Sie keine gebratenen, geräucherten, konzentrierten Fleischbrühen, Weißbrot, Mehl und Zucker.
• Eine salzfreie Diät sollte befolgt werden. Schließen Sie Lebensmittel ein, die reich an Kalium, Magnesium sind.
• Fleisch reduzieren. Erhöhen Sie die Menge an Fisch (Omega-3-Fettsäuren).
• Sie müssen Gemüse, Obst, Gemüse essen.

Diät "Tabelle Nummer 10"

Im Falle einer Gelenkerkrankung raten Experten zum Essen nach dem Prinzip von Tabelle Nr. 10. Es zielt darauf ab, das Gewicht des Patienten zu reduzieren und die Verwendung von Salz zu vermeiden. Dieses Menü wurde bereits 1929 vom Ernährungswissenschaftler M. I. Pevzner entwickelt. In der modernen Welt ist es jedoch auch bei der Behandlung von Polyarthritis, Rheuma, Erkrankungen der Hüfte, des Ellenbogens und der Schultergelenke wirksam.

Das wöchentliche Diätmenü sieht wie folgt aus:

Mo.	Frühstück	Haferflocken auf dem Wasser, ein Stück gekochtes mageres Fleisch, Sauerkraut.
	Mittagessen	Beerengelee.
	Abendessen	Gemüsesuppe, Fisch, Hagebuttengetränk.
	Nachmittagstee	Bratapfel, Tee.
	Abendessen	Reis und Gemüse, fettarmer Hüttenkäse-Auflauf, Trockenfruchtkompott.
Di.	Frühstück	Gedämpftes Omelett, Toast ohne Butter.
	Mittagessen	Getreidebrot, Kräutertee.
	Abendessen	Fleisch- und Gemüsesuppe.
	Nachmittagstee	Fruchtgelee.
	Abendessen	Salzkartoffeln, Fisch, Saft.
Heiraten	Frühstück	Brot mit einer Scheibe Käse, Cornflakes.
	Mittagessen	Bratapfel, Saft.
	Abendessen	Gemüsesalat, gewürzt mit Pflanzenöl und Ofenkartoffeln.
	Nachmittagstee	Obstsalat.
	Abendessen	Reis mit getrockneten Früchten, gedünstetem Fisch.
Th	Frühstück	2 steile Eier, Croutons, Hagebuttene.
	Mittagessen	Fettarmer Kefir, Joghurt.
	Abendessen	Lasagne aus Gemüse, gekochtes mageres Fleisch.
	Nachmittagstee	Karottensalat-Saft.
	Abendessen	Weißer Fisch, Tomatensalat, Kräutertee.
Fr.	Frühstück	Buchweizen auf Wasser, Tee mit fettarmer Milch.
	Mittagessen	Walnüsse oder andere Nüsse.
	Abendessen	Gedämpfte Kartoffeln mit Karotten, gedämpfter Lachs.
	Nachmittagstee	Beeren und Ryazhenka.
	Abendessen	Kürbispüreesuppe, Wind Hühnerbrust, Gelee.
Sa.	Frühstück	Kleiebrot, Käse, zuckerfreier Kakao.
	Mittagessen	Früchte.
	Abendessen	Kohlsuppe, geschmorte Zucchini, Toast.
	Nachmittagstee	Kefir, Vollkornbrot.
	Abendessen	Gebackener Fisch, Tomate mit Kräutern und Käse (idealerweise Ziege), Trockenfruchtgetränk.
Sonne	Frühstück	Gerstenbrei, Brot, Tee.
	Mittagessen	Magerkäse.
	Abendessen	Fischsuppe (Fischsuppe), Gemüsesalat, Fadennudeln.
	Nachmittagstee	Äpfel, Birnen.
	Abendessen	Zucchinikaviar, gedünstetes Kaninchen, gestriges Brot.

Menü für juvenile rheumatoide Arthritis

Rheumatoide Arthritis bezieht sich auf Erkrankungen des Autoimmunsystems, wenn der Körper beginnt, sich selbst zu zerstören. Leider sind nicht nur Erwachsene von Erkrankungen des Bewegungsapparates betroffen.

Juvenile Arthritis tritt bei fast der Hälfte der Kinder unter fünf Jahren auf und ist durch Schäden an großen Gelenken gekennzeichnet. Die genauen Ursachen sind nicht bekannt, es besteht jedoch ein Zusammenhang mit durch Bakterien verursachten Infektionen. Die rheumatische Form tritt bei Schädigung von Streptokokken und anderen bakteriellen und viralen Pathogenen auf. Entzündungen sind nicht symmetrisch und umfangreich.

Bei dieser Krankheit wird eine mit Kalzium angereicherte Diät empfohlen. Die Ernährung sollte die Möglichkeit einer Gewichtszunahme ausschließen, dem Kind beim Abnehmen helfen und wichtige Vitamine erhalten.

Diät gegen Arthrose des Sprunggelenks

Eine Entzündung des Sprunggelenks (Fußarthrose) geht mit einem Ödem einher. Aus diesem Grund sollte die Ernährung so sein, dass das Gleichgewicht von Wasser und Salz im Körper wiederhergestellt und das Gewicht des Patienten verringert wird.

Zuallererst ist der Kampf gegen Ödeme wichtig: Um Salz von der Nahrung auszuschließen, trinken Sie aus zwei Litern normalem Wasser pro Tag, verwenden Sie Diuretika und Tees. Geeignete Rezepte:

• Die Blätter und Beeren der Preiselbeeren mit Wasser gießen, kochen und abseihen.
• Blatt Johannisbeeren, Erdbeeren, Birken bestehen auf kochendem Wasser.

Reisdiät

Dieses Menü beinhaltet die proaktive Schlackenentsorgung..

• Zum Frühstück Reisbrei auf dem Wasser kochen und die Flüssigkeit während des Garvorgangs mehrmals wechseln. Das Gefühl des Hungers nach einem solchen Gericht ist ein Zeichen für den Beginn der Reinigung des Körpers. Die nächste Mahlzeit ist nach drei Stunden.
• Brei aus dem nachts eingeweichten Reis kochen.
• Es ist gut, den ganzen Tag über Rüben und Äpfel zu essen..
• Vergessen Sie nicht, klares Wasser zu trinken.
• Halten Sie diese Diät zwei Tage lang ein, die nächsten drei Tage - die übliche Diät. Bei Arthrose sollte dieser Wechsel 2 Wochen betragen.

Glutenfreie Diät

Wenn Sie Produkte auswählen, die kein Gluten enthalten, schließen Sie Folgendes vollständig aus dem Menü aus:

• Getreide: Gerste, Hafer, Roggen, Weizen;
• Joghurt und Eis;
• geräucherte Wurst, Würstchen, Würstchen, Schweinswürste;
• Krabben- und Fischstäbchen;
• Gewürze, Brühwürfel aufbewahren;
• industrielle Konserven: Obst, Fisch, Fleisch;
• Roggenkwas;
• abgepackte aromatisierte Tees, gefriergetrockneter Kaffee;
• Produktionsmarmelade, Marmeladen, Süßigkeiten und andere Süßigkeiten.

Skandinavische Diät

Das Prinzip der skandinavischen Ernährung bei Arthritis und Arthrose der Gelenke ist einfach und basiert auf einer gesunden Ernährung. Die Gesamtmenge an Essen auf einmal sollte der Größe Ihrer Faust entsprechen - dies reicht aus, um genug zu bekommen.

Ein ungefähres Menü für drei Tage:

Tag Nummer 1	Frühstück	Toast mit Käse, Butter, grünem Tee und Honig.
	Mittagessen	Gedämpftes Omelett aus zwei Eiern, 250 g Gurken und Tomaten.
	Abendessen	Magere Geflügelsuppe mit Fadennudeln - 350 ml, Salat mit Kräutern.
	Nachmittagstee	Getrocknete Aprikosen und Pflaumen - 5 Stück.
	Abendessen	Gebackener Lachs gewürzt mit Zitrone - 300 g, Tomate.
	Vor dem Schlaf	Kefir - 200 ml
Tag Nummer 2	Frühstück	Mischung aus Obst und Joghurt ohne Zusatzstoffe - 300 g
	Mittagessen	Müsli, frisch gepresster Orangensaft - 250 ml
	Abendessen	Ohr - 350 ml, Gemüsesalat - 150 g
	Nachmittagstee	Grapefruit.
	Abendessen	Fleischbällchen in Sahnesauce - 2 Stück, 3 gedämpfte Blütenstände von Brokkolikohl.
	Vor dem Schlaf	Ein mit Milch gesüßtes Glas Milch.
Tag Nummer 3	Frühstück	Hartbrot und Käse.
	Mittagessen	Müsli - 350 ml
	Abendessen	Mageres Rindfleisch mit Gemüsemischung gebacken - 300 g frisch gepresster Apfelsaft.
	Nachmittagstee	Beeren - 250-300 g
	Abendessen	Brei mit Kürbis - 250 g
	Vor dem Schlaf	Joghurt ohne Zusatzstoffe - 250 ml

Dong Diät

Die Technik wurde in den USA entwickelt, wo sie seit vielen Jahren von Patienten mit Gelenkarthritis praktiziert wird..

Innerhalb von 10 Wochen müssen alle Arten von Fleisch (manchmal darf mageres Geflügel gegessen werden), Tomaten, Zitrusfrüchte, Milch und Milchprodukte, Eigelb, Essig, Alkohol, Gewürze, bulgarische und Peperoni, Schokolade, Lebensmittel mit chemischen Zusätzen von der Speisekarte ausgeschlossen werden die Zutaten.

Trockenes Fasten

Diese Art der Ernährung zielt darauf ab, Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und sollte unter Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden..

Trockenes Fasten bedeutet, 5 Tage lang auf flüssiges Essen und Trinken zu verzichten. Wenn Sie am Vorabend der Diät klares Wasser trinken dürfen, müssen Sie Rohkost essen.

Fastentage

Manchmal ist es nützlich, Fastentage zu vereinbaren, darunter:

Wie man während der Remission isst

Das Menü zur Remission der Arthrose sollte auf Diät Nr. 10 basieren, die Proteinmenge ist begrenzt und Zucker ist vollständig ausgeschlossen.

Es ist wichtig, die richtige Ernährung einzuhalten, damit die Krankheit die Gelenke von Händen, Füßen und Fingern nicht weiter deformiert.

Kartoffeln in Folie

Sie können die Liste der täglichen Gerichte für Arthritis diversifizieren, indem Sie beispielsweise in Folie gebackene Kartoffeln zubereiten:

1. Kartoffeln waschen, ein paar Schnitte machen.
2. Pflanzenöl mit Kräutern, etwas Meersalz mischen. Die Knollen mit Sauce einreiben.
3. Wickeln Sie die Kartoffeln einzeln in Folie. Im Ofen 40-50 Minuten bei 200 Grad backen.
4. Um dem Gericht ein Gewürz hinzuzufügen, machen Sie, wenn das Gemüse fertig ist, einen Einschnitt in Form eines Kreuzes, bestreuen Sie es mit geriebenem Hartkäse und geben Sie es in den Ofen, um ein goldbraunes zu bilden.

Nahrung für Patienten mit erkrankten Gelenken ist ebenso wichtig wie die Einnahme von Medikamenten. Klinische Ernährung wird in den Köpfen der Menschen als dürftiges Menü und starke Einschränkung Ihrer Lieblingsspeisen bezeichnet. Aber viele Arthrose-Diäten sind darauf ausgelegt, Gelenke schmackhaft und gesund zu machen..